হায়দরাবাদ: ফাইবার একটি সমৃদ্ধ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট ৷ যা একটি সুষম খাদ্যের অপরিহার্য অংশ । এটি শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং সুস্থ অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে । ফাইবার প্রধানত দুই প্রকার, দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় । এই উভয় প্রকার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো ।
দ্রবণীয় ফাইবার জল দ্রবীভূত করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ও হৃদরোগ কমাতে সাহায্য করে । একই সময়ে, অদ্রবণীয় ফাইবার মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং শরীর থেকে বর্জ্য দূর করতে সাহায্য করে । ফাইবার উপকারী হতে পারে, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ৷ জেনে নিন, ফাইবারের কিছু উৎস সম্পর্কে ৷
কেন ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ?
দীর্ঘস্থায়ী ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফাইবার খুবই উপকারী হতে পারে । যেহেতু এটি কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মাত্রা কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি দুর্দান্ত কার্বোহাইড্রেট পছন্দ করে তোলে । উপরন্তু, ফাইবার পাচনতন্ত্রের মাইক্রোবায়োম এলাকা নিয়ন্ত্রণ করে আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে । আপনি এই খাবারগুলির মাধ্যমে ডায়েটে ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন ।
দ্রবণীয় ফাইবার: এই ধরনের ফাইবার জলে দ্রবীভূত হয় । এটিকে আপনার ডায়েটের অংশ করতে আপনি ওটস, মটরশুটি, আপেল, সাইট্রাস ফল, গাজর, বার্লি এবং সাইলিয়াম খেতে পারেন ।
অদ্রবণীয় ফাইবার: এই ধরণের ফাইবার আপনার পাচনতন্ত্রকে উন্নত করে এবং মলের পরিমাণ বাড়ায় ৷ তাই এটি উপকারী হতে পারে যারা কোষ্ঠকাঠিন্য বা অনিয়মিত মলের সঙ্গে লড়াই করে । গমের আটা, গমের ভুসি, বাদাম, মটরশুটি এবং শাকসবজি, যেমন ফুলকপি, সবুজ মটরশুটি এবং আলু, অদ্রবণীয় ফাইবারের ভালো উৎস ।
ফাইবারের উৎসগুলি কী কী ?
গোটা শস্য যেমন বাজরা, রাগি, ফল, সবজি, মটরশুটি, মটর, ডাল ইত্যাদি ৷
আরও পড়ুন: পাতে থাকুক স্বাস্থ্যকর খাবার, সুস্থ শরীরের চাবিকাঠি দিলেন পুষ্টিবিদ
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
