নিউইয়র্ক: একটি নয়া সমীক্ষা অনুসারে জানা গিয়েছে, দৈনিক একটি আখরোট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, ওজন বৃদ্ধি রোধ করে একইসঙ্গে ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের সম্ভাবনা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে (Eating walnuts)। নিউট্রিশন, মেটাবলিজম অ্যান্ড কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজেস জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আখরোট যারা খায় তাদের রক্তচাপ সাধারণ বাদাম খাওয়া ব্যক্তিদের তুলনায় অনেকটা কম ৷ ডেইলি মেইলের রিপোর্ট তেমনটাই জানাচ্ছে (Eating walnuts everyday may lower your BMI)। মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের মতে, আখরোটই একমাত্র বাদাম যাতে রয়েছে ওমেগা-3 আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড ।
ফ্যাটি অ্যাসিড পূর্বে হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে সাহায্য করত । যাইহোক গবেষকরা বলছেন, ফলাফলগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন ।পূর্ববর্তী গবেষণায় রক্তচাপ কমাতে আখরোটকে যুক্ত করা হয়েছিল ৷ সেখানে আখরোট সেবন করে ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল । যাইহোক, এই ফলাফলগুলি এখনও কোনও ক্লিনিকাল ট্রায়ালের মাধ্যমে নিশ্চিত করা সম্ভব হয়নি।
আরও পড়ুন: পুজোর দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে জমিয়ে খান মাছের ঝোল
গবেষণার জন্য, দলটি প্রায় 45 বছর বয়সী 3,341 মার্কিনীর থেকে তথ্য সংগ্রহ করেছে । অংশগ্রহণকারীরা 1985 এবং 2015 এর মধ্যে আলাবামা বিশ্ববিদ্যালয় দ্বারা পরিচালিত তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের (CARDIA) গবেষণায় করোনারি আর্টারি রিস্ক ডেভেলপমেন্টে অংশ নিয়েছিলেন । প্রাথমিকভাবে তাঁদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সাক্ষাৎকার নেওয়া হয়েছিল এবং পরবর্তীতে সাত, কুড়ি এবং পঁচিশ বছর বয়সিদের সমীক্ষার আওতায় আনা হয়েছিল ।
সমীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদে 340 জন যারা আখরোট খেয়েছিলেন তারা গড়ে প্রতিদিন 0.6 আউন্স খেয়েছিলেন - সাতটি আখরোটের কার্নেলের সমতুল্য । 20 বছর বয়সিদের স্বাস্থ্য পরীক্ষার জন্য আবার আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল যেখানে তাদের কার্যকলাপের মাত্রা এবং রক্তচাপের পাশাপাশি তাদের বিএমআই পরিমাপ করা হয়েছিল । তিনি বিজ্ঞানীদের পরামর্শ দিয়েছেন, আখরোট কম ওজন বৃদ্ধি এবং একটি উচ্চ মানের খাদ্য নেতৃত্বে ৷
