হায়দরাবাদ: দই আমাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ । এটি প্রায় প্রতিটি ভারতীয় বাড়িতে খাওয়া হয় । গরমে দই খাওয়া খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । আসলে দইয়ের একটি শীতল প্রভাব রয়েছে যা গ্রীষ্মে হজমের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে । এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মেটাবলিজমের উন্নতি ঘটায় ৷ তবে এমন গুণে ভরপুর দই খাওয়ার সঠিক সময় রয়েছে । হ্যাঁ, রাতে খাবারের সঙ্গে দই খেলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে । জেনে নিন, রাতে দই খেলে কী কী সমস্যা হতে পারে ।
রাতে দই খাওয়ার অপকারিতা
বদহজম সমস্যা: যদি হজমের কোনও সমস্যা থাকে, তাহলে রাতে দই খেলে সমস্যা আরও বাড়তে পারে । কারণ দই ফ্যাট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি দুগ্ধজাত পণ্য ৷ যা রাতে হজম করা কঠিন হতে পারে । এটি বিপাককেও কমিয়ে দিতে পারে ।
শ্লেষ্মা বৃদ্ধি হতে পারে: আয়ুর্বেদ অনুযায়ী রাতে দই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে । এর ফলে শরীরে বেশি শ্লেষ্মা তৈরি হতে থাকে । দইয়ের শীতল প্রভাব রয়েছে ৷ তবে এর প্রভাব ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হতে পারে । হাঁপানি, কাশি এবং সর্দিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রাতের খাবারে দই খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে ।
দই খাওয়ার সঠিক সময়: দই খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হল সকালে বা দুপুরের খাবারের সঙ্গে । আসলে, দিনের বেলা দই সহজে হজম হয় । ব্রেকফাস্টেও হিসেবেও খেতে পারেন ।
দই খেলে হজম শক্তি শক্তিশালী হয় । এছাড়া এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যও উপকারী । দইতে ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনও বেশি থাকে যা হাড়ের স্বাস্থ্য এবং পেশী বৃদ্ধিতে সহায়তা করে । এটি ত্বক ও চুলকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ।
কার দই খাওয়া উচিত নয় ?
সাধারণত দই সবার জন্যই উপকারী । তবে দুগ্ধজাত খাবারে অ্যালার্জি থাকলে দই খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত । যাদের কিডনির সমস্যা আছে বা খারাপ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন, তাদের উচিত কম পরিমাণে দই খাওয়া বা দই খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত ।
আরও পড়ুন: গর্ভবতী মহিলাদের জন্য আম কি নিরাপদ ? জেনে নিন সুবিধা ও অসুবিধাগুলি
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
