হায়দরাবাদ: আমলকি বা ইন্ডিয়ান গুজবেরি ৷ সবুজ এই ফলটি দেখতে ছোট হলেও উপকারী কিন্তু কোনও অংশে কম নয় ৷ আমলকি এমন একটি ফল, যেটির মধ্যে প্রায় সমস্ত ভিটামিন পাওয়া যায় ৷ প্রতিদিন একটি আমলকি খেলে ভিটামিট সি-এর ঘাটতি পূরণ হয় ৷ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায় ৷ যারা ডায়াবেটিস বা মধুমেহ রোগে ভোগেন তাঁরাও অনায়াসে একটি করে আমলকি প্রতিদিন খেতে পারেন ৷ তবে বেশি আমলকি খেলে কোষ্ঠাকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিতে পারেন ৷ তাই প্রয়োজন মতো খাওয়াই উপকারী ৷
আমলকির স্বাদ সাধারণত টক বা স্বল্প কষাটে হয় ৷ তবে এর উপকারিতার কাছে স্বাদের রকমফের কোনও ব্যপারই নয় ৷ একটু স্বাদের সঙ্গে আপোস করে শরীরকে ভালো রাখতেই পারেন ৷ চিকিৎসকরা তাই পরামর্শ দিচ্ছেন প্রতিদিন একটা করে আমলকি খেতে ৷
- আর্য়ুবেদিক ওষুধ ও বিপুল পুষ্টি গুণে সম্পন্ন আমলকি:
চিকিৎসক নরেশ গপ্ত বলেন,"আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসাবে আমলির গুরুত্ব অপরিসীম ৷ এর পুষ্টিগুণও প্রচুর ৷ প্রতিদিন একটি করে আমলকি খাওয়ার পরামর্শদেন চিকিৎসকরা ৷ এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্য়ান্টি-অ্যাক্সিডেন্ট ৷ এছড়াও থাকে ভিটামিন সি ৷ যা ত্বকের বয়সের ছাপ পড়া রোধ করে এবং ট্রেস দূর করে ৷"
- ইমিউনিটি সিস্টেম বৃদ্ধি করে :
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে বিশেষ ভাবে সাহায্য করে আমলকি ৷ যা সহজেই শরীরে রোগের সংক্রমণ রোধে বিশেষভাবে সাহায্য করে ৷ শরীরে শ্বেত রক্তকণিকার সংখ্যা বৃ্দ্ধি করতেও বিশেষ সাহায্য করে আমলকি ৷ এমনটাই জানাচ্ছেন এই চিকিৎসক ৷
- হজমে সাহায্য করে :
আরও এক চিকিৎসক ডঃ সুষমা সাংভির কথায়, "আমলা যে হজমে সাহায্য করে তা সকলেরই জানা ৷ আমলকিতে থাকা একটি বিশেষ পদার্থ অ্যাসিডিটির সমস্যা কমায় ৷ কোষ্ঠাকাঠিন্য দূর করে ৷ এনজাইমের নিঃসরণ করে যার ফলে খাবার সহজেই হজম হয় ৷"
- চুল ও ত্বক ভালো হয়:
ডঃ সুষমা সাংভির জানান, আমলকি নির্যাস চুল ও ত্বকের পরিচার্যাতেও অন্যতম ৷ এটি কোলোজেন উৎপাদন করে ত্বকের বলিরেখা রোধ করে ৷ ত্বক সতেজ রাখে ৷ পাশাপাশি আমলায় উপস্থিত অ্য়ান্টিক্সডেন্ট সূর্যের তাপে চামড়া থেকে রক্ষা করে ৷ চুলে গোড়া মজবুত করে ভিতর থেকে ৷ চুল পড়া কমায় ওচুলের বৃদ্ধিতে বিশেষ ভাবে সহায়তা করে ৷
- পরিপাকে সহায়ক :
চিকিৎসকদের মতে প্রতি এক গ্লাস করে আমলকির রস অত্যান্ত উপকারী শরীরের জন্য ৷ পাচক তন্ত্রের ক্রিয়াকে আরও করে আমলার রসে থাকা বিশেষ এনজাইম ৷
