হায়দরাবাদ: অভিভাবরক হিসাবে প্রত্যেকেই তাদের সন্তানদের জন্য সেরা কাজটি করার চেষ্টা করেন । কিন্তু অনেক সময় বেশি ভালো করার চেষ্টা করতে গিয়ে আমরা জেনে-বুঝে কিছু ভুল করে ফেলি । শিশু যত্নের সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল তাদের সঠিক, সুষম ও পুষ্টিকর খাবার দেওয়া ।
কিন্তু অজ্ঞতার কারণে অনেক সময় ভুল হয়ে যায় । তাই শিশুদের খাবার ও পানীয় এমন একটি বিষয় ৷ যার প্রতিটি দিক সম্পর্কে সচেতন হওয়া প্রয়োজন । কিছু খাবার রয়েছে যা ছোট বাচ্চাদের খাওয়া উচিত নয় ৷ সেইসঙ্গে কিছু খাবারের সংমিশ্রণ যা আপনার সন্তানের এড়ানো উচিত । জেনে নিন এমনই কিছু খাবারের সংমিশ্রণ সম্পর্কে ৷
এই খাদ্য সংমিশ্রণ শিশুদের জন্য ক্ষতিকর:
1) ফল এবং দুধ: ফল ও দুধ দুটোই শিশুর বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ । কিন্তু একসঙ্গে দেওয়া ঠিক হবে না । কারণ ফলের মধ্যে উপস্থিত অ্যাসিডের কারণে দুধ পেটে জমে যেতে পারে, যা পেট ফাঁপা, গ্যাস এবং পেট ব্যথা ও হজমের সমস্যার কারণ হতে পারে । পরিবর্তে বিভিন্ন সময়ে ফল এবং দুধ উভয়ই দিন ।
2) মধু এবং জল: মধু একটি সাধারণ মিষ্টি, যা অনেক খাবার এবং পানীয়তে ব্যবহৃত হয় ৷ কিন্তু এক বছরের কম বয়সি শিশুদের দেওয়া উচিত নয় । এর কারণ হল মধুতে ব্যাকটেরিয়ার স্পোর থাকতে পারে যা বোটুলিজমের কারণ হতে পারে । এটি একটি বিরল কিন্তু গুরুতর রোগ যা স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে । যখন মধু জলের সঙ্গে মিশ্রিত হয় তখন এটি এমন একটি পরিবেশ তৈরি করে যেখানে এই স্পোরগুলি বৃদ্ধি পেতে পারে ৷ এটি তাদের জন্য আরও বিপজ্জনক করে তোলে ।
3) মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার: মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য উভয়ই প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস, কিন্তু এগুলিকে একত্রিত করা শিশুদের জন্য হজম করা কঠিন হতে পারে । মাংসের প্রোটিনগুলির সঠিকভাবে ভেঙে যাওয়ার জন্য একটি অ্যাসিডিক পদার্থের প্রয়োজন হতে পারে ৷ যখন দুগ্ধজাত ক্যালসিয়ামের জন্য একটি ক্ষারীয় পরিবেশ প্রয়োজন । যখন এই দু'টি একসঙ্গে খাওয়া হয় তারা একে অপরকে নিরপেক্ষ করতে পারে ৷ শরীরের পক্ষে পুষ্টি শোষণ করা কঠিন করে তোলে । এই দু'টি একসঙ্গে খেলেও কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে ।
4) সাইট্রাস ফল এবং টমেটো: সাইট্রাস ফল এবং টমেটো উভয়ই উচ্চ পরিমাণে অ্যাসিড ধারণ করে যা একসঙ্গে খাওয়া হলে পাচনতন্ত্রকে জ্বালাতন করতে পারে । এটি পেটে ব্যথা, অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং বমিও হতে পারে । পরিবর্তে এই খাবারগুলি আপনার সন্তানকে আলাদাভাবে এবং অল্প পরিমাণে অফার করুন ।
6) পিনাট বাটার এবং জেলি: পিনাট বাটার এবং জেলি স্যান্ডউইচগুলি অনেক বাড়িতে খুব আনন্দের সঙ্গে খাওয়া হয় এবং খাওয়ানো হয় । কিন্তু শিশুদের জন্য উপযুক্ত নয় । যদিও পিনাট বাটার প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি ভালো উৎস ৷ জেলি প্রায়ই চিনি এবং জেলটিন দিয়ে তৈরি করা হয় । এই খাদ্য সংমিশ্রণ রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির কারণ হতে পারে । পরিবর্তে ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো বা হুমাস স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং জেলির পরিবর্তে ফল দেওয়া যেতে পারে ।
আরও পড়ুন: সতর্ক হোন ! দিনে 6 চা চামচের বেশি চিনি ক্ষতিকারক
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
