হায়দরাবাদ: পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে । সুস্থ থাকার জন্য ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
শরীরে ফাইবারের অভাবের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য, স্থূলতা, রক্তে শর্করার মাত্রার পরিবর্তন, খারাপ কোলেস্টেরল, ক্লান্তি, দুর্বলতা ইত্যাদি অনেক মারাত্মক রোগ দেখা দেয় । এমন পরিস্থিতিতে সেসব খাবার সম্পর্কেও জানা জরুরি যেগুলিতে ফাইবার কম থাকে । হজমের সমস্যা থাকলে এসব খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন ।
ব্রেড: ব্রেড মিহি আটা থেকে তৈরি করা হয় । এতে ফাইবারের পরিমাণ কম থাকে । শস্য থেকে তৈরি ব্রেড ফাইবার সমৃদ্ধ।
পনির: পনির আমাদের খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ । ক্যালসিয়াম, প্রোটিনের মতো পুষ্টি উপাদান এতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় ৷ তবে অন্যান্য খাবারের তুলনায় এতে কম ফাইবার থাকে । বদহজমের সমস্যা থাকলে পনির খাওয়া এড়িয়ে চলুন ।
সাদা ভাত: প্রায়ই মানুষ সাদা ভাত খেতে পছন্দ করে । অন্যান্য গোটা শস্যের তুলনায় ফাইবার কম পরিমাণে পাওয়া যায় ।
আইসক্রিম: আইসক্রিমের স্বাদ সবাই পছন্দ করে । এতে ফ্যাট ও চিনির পরিমাণ বেশি থাকে ৷ তবে ফাইবার থাকে না । যাদের হজমের সমস্যা আছে তাদের আইসক্রিম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত ।
প্রক্রিয়াজাত মাংস: হট ডগ, সসেস এবং বেকনের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসে অল্প পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় । এছাড়া এগুলির মধ্যে অস্বাস্থ্যকর চর্বি পাওয়া যায় । যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ।
মাখন ও তেল: এগুলি খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ, তবে এগুলিতে কোনও ফাইবার থাকে না । তাই খাবারে মাখন ও তেল কম পরিমাণে ব্যবহার করুন । ডায়েটে স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন ৷ যেমন অ্যাভোকাডো এবং বাদাম ।
ডিম: ডিম প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস কিন্তু এতে ফাইবার থাকে না । ফাইবার সমৃদ্ধ সবজি বা গোটা শস্যের সঙ্গে ডিম খেতে পারেন ।
ফলের রস: ফলের তুলনায় এদের রসে ফাইবার কম থাকে । হজম শক্তি বাড়াতে চাইলে খাবারে জুসের পরিবর্তে ফল খান ৷ এতে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকবে ।
আরও পড়ুন: দ্রুত ওজন কমাতে চান ? ডায়েটে রাখুন এই খাবারগুলি
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
