হায়দরাবাদ: শরীর সুস্থ রাখতে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা খুবই জরুরি । এই অপরিহার্য উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, যা আপনার হাড় এবং দাঁতকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । এছাড়াও এটি পেশি তৈরিতেও সহায়ক ।
দুধকে ক্যালসিয়ামের প্রধান উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয় । কিন্তু অনেকেই দুধ খেতে পছন্দ করেন না । কেউ দুধের স্বাদ পছন্দ করেন না আবার কেউ দুধের গন্ধ পছন্দ করেন না । যদি সেই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হন যারা একেবারেই দুধ পান করতে পছন্দ করেন না তাহলে আপনি এই খাবারগুলিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে ক্যালসিয়ামের পরিপূরক করতে পারেন ।
সবুজপত্রবিশিষ্ট শাকসবজি
সবুজ শাক সবজি পুষ্টির ভান্ডার । এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম । শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে খাদ্যতালিকায় সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক, ব্রকলি, মটরশুঁটি অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করুন ।
ছোলা
বিশেষজ্ঞদের মতে, 100 গ্রাম ছোলায় প্রায় 150 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে । ছোলা নিরামিষ প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস । এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, কপার, ফোলেট এবং ফসফরাস রয়েছে । বিভিন্ন উপায়ে খাদ্যতালিকায় ছোলা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । এটি ব্যবহার করে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন ।
ঢ্যাঁড়স
ঢ্যাঁড়স ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিন-বি6 এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস । ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে খাবারে ঢ্যাঁড়স রাখতে পারেন । বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রায় 100 গ্রাম ঢ্যাঁরসে 86 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে ।
সয়াবিন
নিরামিষাশীদের ক্যালসিয়ামের ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে ক্যালসিয়াম একটি দুর্দান্ত বিকল্প । ক্যালসিয়াম ছাড়াও এতে রয়েছে আয়রন ও প্রোটিন উপাদান । যা শরীরের জন্য অপরিহার্য ।
বাদাম
শরীরে ক্যালসিয়াম সরবরাহ করতে খাবারে বাদাম খেতে পারেন । এছাড়াও এটি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন, ফাইবার এবং ভিটামিন-কে সমৃদ্ধ । রাতে বাদাম জলে ভিজিয়ে রাখুন, পরদিন সকালে খোসা ছাড়িয়ে খেতে পারেন ।
আরও পড়ুন: জামের বীজ স্বাস্থ্যের জন্য কোনও অংশে কম নয়, জেনে নিন এর অগণিত উপকারিতা
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
