পোস্তর দাম আকাশছোঁয়া ; দাম বেড়েছে পিঁয়াজ, রসুন, আদারও

সম্প্রতি রাজ্য সরকার আফিমের কারবার রুখতে একাধিক এলাকায় পোস্ত চাষ বন্ধ করে দিয়েছে ৷ পোস্ত চাষের উপর বাড়ানো হয়েছে নজরদারি ৷ আগে সরকারের অনুমতি নিয়ে চাষ করা যেত ৷ এখন সেই অনুমতি মেলার ক্ষেত্রেও লাগু হয়েছে কড়া নিয়ম ৷ ফলে সহজে পোস্ত চাষের অনুমতি পাওয়া যাচ্ছে না৷ যার জেরে রাজ্যে পোস্তর উৎপাদন অনেকটাই কমে গেছে ৷ কিন্তু চাহিদা বেশি ৷ ফলে বাড়ছে দাম ৷

বাজারদর

Published : Aug 26, 2019, 3:37 PM IST

কলকাতা, 26 অগাস্ট : ভোজন রসিক বাঙালির বড় প্রিয় পোস্ত৷ নিরামিষের দিনে আলু-পটল-ঝিঙে পোস্ত বা কলাইয়ের ডালের পাশে দু'টো পোস্তর বড়া ৷ পিঁয়াজ পোস্ত বা গরমভাতে পোস্ত বাটা ৷ সেই পোস্তর দামই এখন আকাশছোঁয়া ৷ কেজি প্রতি 1200 টাকা ৷

সম্প্রতি রাজ্য সরকার আফিমের কারবার রুখতে একাধিক এলাকায় পোস্ত চাষ বন্ধ করে দিয়েছে ৷ পোস্ত চাষের উপর বাড়ানো হয়েছে নজরদারি ৷ আগে সরকারের অনুমতি নিয়ে চাষ করা যেত ৷ এখন সেই অনুমতি মেলার ক্ষেত্রেও লাগু হয়েছে কড়া নিয়ম ৷ ফলে সহজে পোস্ত চাষের অনুমতি পাওয়া যাচ্ছে না৷ যার জেরে রাজ্যে পোস্তর উৎপাদন অনেকটাই কমে গেছে ৷ কিন্তু চাহিদা বেশি ৷ ফলে বাড়ছে দাম ৷

গত সপ্তাহে পোস্তর দাম ছিল কেজি প্রতি 800 থেকে 900 টাকা ৷ এ সপ্তাহে দাম বেড়ে হয়েছে কেজি প্রতি 1200 টাকা ৷ আগামীদিনে দাম আরও বাড়তে পারে বলে খবর ৷

দাম বাড়ায় এখন অনেকেই পোস্ত কেনাই প্রায় বন্ধ করে দিয়েছেন ৷ তনয়া নায়েক নামে এক ক্রেতা বলেন, "এখন পোস্তর অনেক দাম ৷ আগে 200 গ্রাম কিনলে এখন 100 গ্রাম কিনি ৷"

শুধু পোস্ত নয় ৷ দাম বেড়েছে অনেক কিছুরই ৷ ছোটো এলাচের দাম আকাশ ছুঁই ছুঁই ৷ গত সপ্তাহেও ছোটো এলাচের দাম ছিল কেজি প্রতি 2000 টাকা ৷ আর এ সপ্তাহে বেড়ে হয়েছে কেজি প্রতি 6000 টাকা ৷ এছাড়াও এক লাফে দাম বেড়েছে পিঁয়াজ, রসুন, আদারও ৷
দোকানদারদের বক্তব্য, বন্যার কারণে অনেক ক্ষতি হয়েছে ৷ ট্রাক ধর্মঘটের কারণে মালপত্র ঠিকমত আসছে না ৷ সন্তোষকুমার সাউ নামে এক দোকানদার বলেন, "দাম বাড়ায় কমছে বিক্রি ৷ "

Intro:বাঙালির পাতে পোস্ত নেই ভাবাই যায় না। সেই পোস্ট এবার বাঙালির পার থেকে উধাও হতে চলেছে। তার কারণ পোস্ত দাম পৌঁছেছে বারোশো টাকায়। আলুর দাম বাড়তে পারে আশঙ্কা করছেন পোস্ত বিক্রেতারা। পোস্ত দাম গত সপ্তাহেও 800-900 টাকায় বিক্রি হয়েছে কেজিপ্রতি। সেই প্রশ্নই এখন গিয়ে পৌঁছেছে বারোশো টাকা প্রতি কেজি। আর এতেই মাথায় হাত বাঙালির। পোস্ত ক্রেতা থেকে বিক্রেতা সকলেই সমস্যায় পড়েছে প্রস্তর দাম বাড়াতে। পোস্ত বিক্রেতারা জানিয়েছেন আগামী দিনে এই দাম আরো বৃদ্ধি পেতে পারে।

Body:শুধু পোস্ত নয় ছোট এলাচের দাম ও আকাশ ছুঁই ছুঁই। ছোট এলাচের দাম 6000 টাকা প্রতি কেজি। গত সপ্তাহেও ছোট এলাচের দাম ছিল 2000 টাকা প্রতি। এক সপ্তাহ এতটা দাম বৃদ্ধিতে হতবাক ক্রেতা-বিক্রেতা উভয়েই।

অস্বাভাবিক দাম বৃদ্ধি ঘটেছে আরো কিছু নিত্য প্রয়োজনীয় খাদ্যসামগ্রীর। যেমন পেঁয়াজ। গত সপ্তাহে পেঁয়াজ প্রতি কেজি 30 টাকা করে বিক্রি হয়েছে। সেই পেঁয়াজ এক লাফে 10 টাকা বেড়েছে। আজ প্রায় 40 টাকা প্রতি কেজিতে পেঁয়াজ বিক্রি হয়েছে কলকাতার বিভিন্ন বাজারে। আগামী দিনে এই প্রায় প্রায় 50 টাকা প্রতি কেজি হতে পারে এমনটাই আশঙ্কার কথা জানিয়েছেন পেঁয়াজ বিক্রেতারা।

Conclusion:শুধু পেঁয়াজি নয় রসুন এবং আদার দাম এক লাফে অনেকটাই বেড়ে গিয়েছে। গত সপ্তাহেও 100 গ্রাম রসুনের দাম ছিল 15 টাকা। সেখানেই আজ রসুন বিক্রি হয়েছে 18 টাকা 100 গ্রাম ওজনে খুচরা বাজারে। পাইকারি বাজারে আজ রসুনের এক পাল্লাররসুন 700 টাকা এক পাল্লার tv। আজ 100 গ্রাম আদার দাম ছিল 30 টাকা। গত সপ্তাহে 100 গ্রাম আদা বিক্রি হয়েছে 10 টাকায়। বিক্রেতারা জানিয়েছেন এখন এক পাল্লা আদার দাম পাইকারি বাজারে 1100 টাকা। যা গত সপ্তাহেও পাইকারি বাজারে এক পাল্লার আদার দাম ছিল 600 টাকা।
ক্রেতারা জানিয়েছেন এত দাম বৃদ্ধিতে হিমশিম খাচ্ছে মধ্যবিত্ত বাঙালি। পোস্ত ছাড়াই বাঙালিকে এখন ভাত খেতে হচ্ছে। যে পরিমাণে নিতেই তার থেকে অনেক কম পরিমাণে পোস্ত কিনে এখন আপস করছে মধ্যবিত্ত বাঙালি। বেশিরভাগ দিনই পোস্ত ছাড়া ভাত খেতে বাধ্য হচ্ছে অনেকেই। শুধু পোস্ত নয় পেঁয়াজ-রসুন সবকিছুতে দাম বাড়াতেই সমস্যা পড়তে হচ্ছে বলে জানিয়েছেন ক্রেতারা।
বিক্রেতারা জানিয়েছেন বৃষ্টির ফলে চাষের ক্ষতি হওয়াতেই এই দাম বৃদ্ধি হয়েছে। সঙ্গেই রাজ্যজুড়ে ট্রাকে ধর্মঘটের প্রভাবেও দাম বেড়েছে।

For All Latest Updates