হায়দরাবাদ, 18 ফেব্রুয়ারি: দেশজুড়ে আজ পালিত হবে মহাশিবরাত্রি (Mahashivratri)৷ এই দিন ভক্তরা গঙ্গা স্নান করে ভগবান শিবের পুজো করে থাকেন ৷ তাঁরা বিশ্বাস করেন মহাশিবরাত্রির উপবাস করলে মনোস্কামনা পূরণ হয় ও ভগবান শিবের আশীর্বাদ পাওয়া যায় ৷ বিবাহিত মহিলারা তাঁদের দাম্পত্য জীবনে সম্প্রীতির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এই ব্রত পালন করে থাকেন ৷ আর অবিবাহিতরা ভগবান শিবের মতো জীবন সঙ্গী পাওয়ার আশায় এই উপবাস করে থাকেন বলে মনে করা হয় ৷
অনেকেই এদিন সকাল থেকে নির্জলা উপবাস করে রাতে ভগবান শিবের মাথায় জল ঢালেন ৷ এরপর উপবাস ভেঙে নিরামিষ খাবার খান ৷ তবে যারা অসুস্থতার জন্য সারাদিন উপোস করতে পারবেন না তাঁরা ফল, দুধ এবং অ-শস্য জাতীয় খাবার খেয়ে ভগবান শিবকে পুজো দিতে পারেন (Food Items You can Consume While Observing Fast)৷
আজকের দিনে যে খাবারগুলি খেতে পারবেন :
রোজ ঠান্ডায়: এই বিশেষ দিন উপলক্ষে নিজেকে সতেজ ও শীতল রাখতে এটি পান করতে পারেন ৷ এটি শিবরাত্রির একটি বিশেষ পানীয় যা গোলাপের সুবাস দিয়ে তৈরি করা হয় ও তাজা গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজানো হয় ৷ তবে আরও ভালো স্বাদ আনতে এতে রুহআফজাও যোগ করতে পারেন ৷ এই পানীয় আপনাকে পরিপূর্ণ করে তোলে এবং আপনার অ্যাসিডিটি কমিয়ে দেয় ৷
আলু: মহাশিবরাত্রির উপবাসে সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি হল আলু ৷ আলুর যাবতীয় পদ এদিন খেতে পারেন ৷ তবে তা অবশ্যই নিরামিষ হওয়া বাঞ্ছনীয় ৷ এর মধ্যে আলু টিক্কি, আলু পকোড়া, আলু খিচুড়ি ও মিষ্টি আলুর চাট খেতে পারেন ৷ পেঁয়াজ, রসুন এবং কোনও আমিষ উপাদান না দিলেই হল ৷
দুধ: এই বিশেষ দিনে ভক্তরা শিবলিঙ্গকে দুধ দিয়ে স্নান করান ৷ কারণ ধর্মীয় হিন্দু গ্রন্থ অনুসারে জানা যায়, ভগবান শিব দুধ পছন্দ করেন ৷ সুতরাং, মহাশিবরাত্রির উপবাসের সময় দুধও খাওয়া যেতে পারে ৷ তাই শিবরাত্রি উপবাসের সময় দুধ দিয়ে তৈরি মিষ্টি বা পানীয় যেমন বাদাম ক্ষীর, সাবুদানা ক্ষীর ও মাখনে কী ক্ষীর ইত্যাদি খেতে পারেন ৷
সাবুদানা: উপবাসের সময় সবচেয়ে বেশি প্রচলিত খাবার হল সাবুদানা ৷ এটি দিয়ে তৈরি নানা খাবার এদিন খেতে পারেন ৷ যেমন - সাবুদানার খিচুড়ি, চিনাবাদাম সাবুদানা পকোড়া, এক চিমটে সৈন্ধব লবণ দিয়ে সাবুদানা ভাজা ইত্যাদি বানিয়ে খেতে পারেন ৷
ফল: প্রতিটি পুজো ও উপবাসে ফল খাওয়ায় যায় ৷ এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো ৷ কিন্তু খালি পেটে খাবেন না ৷ তাতে অ্যাসিডিটি হওয়ার সম্ভাবনা থেকে যায় ৷ খিদে পেলে ফলের স্যালাড, ফলের শেক বানিয়ে খেতে পারেন ৷ এছাড়াও বাদাম, আখরোট, খেঁজুর, কিশমিশ ও শুকনো অ্যাপ্রিকটের মতো বিভিন্ন ধরনের শুকনো ফলও খেতে পারেন ৷
আরও পড়ুন : মহাকালেশ্বর মন্দিরে ভস্মারতি দেখার জন্য রাত 12টা থেকে লাইন দেন ভক্তরা
