পিঁয়াজের ঝাঁজে চোখে জল মানুষের । পিঁয়াজের কেজি 100 টাকা ছাড়িয়ে যাওয়ায় মানুষ বহুবিধ সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন । এই সমস্যা গোটা দেশজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে, বাদ যায়নি প্রতিবেশী দেশও ।
কেন পিঁয়াজের দাম এমন? কেন এই সংকট? সরকার কী পদক্ষেপ করছে ?
পিঁয়াজের চাষ হয় আমাদের দেশে ৷ প্রতি বছর আমাদের দেশে 19.40 মিলিয়ন হেক্টর পিঁয়াজ উৎপাদিত হয় । মূলত মহারাষ্ট্র, কর্নাটক, মধ্যপ্রদেশ, গুজরাত, রাজস্থান এবং তেলঙ্গানায় পিঁয়াজের চাষ হয়ে থাকে । মহারাষ্ট্রে 76279 হেক্টর পেঁয়াজ বপন করা হয়েছিল । যেখানে কুরনুল মার্কেটে গত সোমবার কুইন্টাল প্রতি পিঁয়াজের দাম ছিল 10150 টাকা ।
সমস্যাটা কোথায়?
যে রাজ্যগুলিতে পিঁয়াজের চাষ হয়, সেখানে প্রবল বৃষ্টিপাত হয়েছে । মহারাষ্ট্রে স্বাভাবিকের থেকে দেড় গুণ বেশি বৃষ্টি হয়েছে, অন্যদিকে, গুজরাতে দ্বিগুণ, মধ্যপ্রদেশে, গুজরাতে 70 শতাংশ, তেলঙ্গানায় 65 শতাংশ বেশি বৃষ্টিপাত হয়েছে । এই অধিক বৃষ্টি ফসলের মারাত্মক ক্ষতি করেছে । মহারাষ্ট্রে দেখা গেছে কৃষকরা নানা জায়গায় পিঁয়াজের বীজ বপন করেছিলেন বৃষ্টির কারণে, কিন্তু, অনেক ফসল নষ্ট হয়েছে ।
স্বাভাবিক ভাবে যে পরিমাণ পিঁয়াজ বাজারে আসার কথা ছিল অক্টোবরের প্রথম সপ্তাহ থেকে এখনও পর্যন্ত তার থেকে অনেক কম পরিমাণ বাজারে এসেছে । চাহিদার থেকে যোগান কম থাকায় স্বাভাবিক ভাবেই দাম বেড়ে চলেছে পিঁয়াজের ।
সরকারের ভূমিকা কী ?
নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত 3467 কোটি টাকার পিঁয়াজ রপ্তানি করা হয়েছে ৷ বর্তমান পরিস্থিতির নিরিখে সরকার দেশের সাধারণ মানুষকে আশ্বস্ত করেছে জানুয়ারির মধ্যে বাজারে পর্যাপ্ত পিঁয়াজ চলে আসবে, স্বাভাবিক ভাবেই দাম নিয়ন্ত্রিত হবে ।
পিঁয়াজ নিয়ে আমাদের দেশের সমস্যা এই মুহূর্তে গুরুতর । পরিস্থিতি কিছুটা সামাল দিতে আফগানিস্তান, তুরস্ক, ইরান এবং মিশর থেকে এক লাখ টন পিঁয়াজ আমদানি করা হয়েছে ।
প্রতিবেশী দেশের পরিস্থিতি
বাংলাদেশ: বাংলাদেশে পেঁয়াজ রপ্তানি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে, এর ফলে 30 টাকা ( ভারতীয় মুদ্রায় 25 ) থেকে বেড়ে কেজি প্রতি 260 ( ভারতীয় মুদ্রায় 218) টাকায় পৌঁছে গেছে দাম ।
মায়ানমার - গত বছর এক ভিসা (1.6 কেজি) পিঁয়াজের দাম ছিল 450 ক্যাট, সেখানে এ বছর দাম 850 ক্যাট । এক ক্যাট 0.47 ভারতীয় মুদ্রার সমান ।
নেপাল --- সাধারণ ভাবে এক কেজি পেঁয়াজের দাম থাকে 150 রুপি, সেখানে নভেম্বরে 100 নেপালের রুপি৷
এই পরিস্থিতির কারণ, ভারত-নেপাল সীমান্ত দিয়ে পেঁয়াজের চোরা পাচারের ফল । নেপালের এক টাকা ভারতের 0.62 টাকার সমান ।
পাকিস্তান- পাকিস্তানে এক কেজি পিঁয়াজের দাম 70 । এক পাকিস্তানী টাকার অর্থ ভারতীয় টাকায় 0.46 এর সমান ।
শ্রীলঙ্কা --গত বছর শ্রীলঙ্কায় 95 ছিল এক কেজি পিঁয়াজের দাম, সেখানে এ বছর পিঁয়াজের দাম 158 (ভারতীয় টাকায় 68 টাকা ) ।
ব্যবহার
স্বাভাবিক ভাবে দেখা গেছে, জনপ্রতি 19 কেজি করে পিঁয়াজ ব্যবহার করেন ভারতে ।
