কিছুমান খাদ্য আছে যিবোৰ পুনৰ গৰম কৰিলে নিজৰ পুষ্টিকৰ উপাদান হেৰুৱাই পেলায় ৷ এনে খাদ্য খালে স্বাস্থ্যৰ উপকাৰৰ পৰিৱৰ্তে ক্ষতিহে হয় ৷ যদি আপুনিও এই কাম কৰে, তেন্তে ইয়াৰ সৈতে জড়িত কিছুমান আচৰিত তথ্য জানি লওক ৷ পুনৰ গৰম কৰাৰ পিছত কোন ৫বিধ খাদ্য আমি খাব নালাগে জানো আহক-
আলু
আলুত ষ্টাৰচ থাকে, যিটো পুনৰ গৰম হ’লে ভাঙি যায় আৰু যাৰ ফলত ইয়াৰ পৰা বিষাক্ত পদাৰ্থ উৎপন্ন হ’ব পাৰে ৷ এই বিষাক্ত পদাৰ্থই পেটলৈ গ’লে পেটৰ বিষ, বমি আৰু বমিৰো সৃষ্টি কৰিব পাৰে ৷
কণী
কণীত প্ৰ’টিন থাকে, যিয়ে পুনৰ গৰম কৰিলে ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়া উৎপন্ন কৰিব পাৰে ৷ এই বেক্টেৰিয়াই খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, যাৰ লক্ষণসমূহ হ’ল- ডায়েৰিয়া, পেটৰ বিষ আৰু জ্বৰ ৷
পালেং শাক
পালেঙৰ পৰা তৈয়াৰী বস্তু পুনৰ গৰম কৰাৰ পিছত খাব নালাগে কাৰণ পালেঙত নাইট্ৰেট থাকে, যিটো পুনৰ গৰম কৰিলে নাইট্ৰ’ছামাইনলৈ ৰূপান্তৰিত হয় ৷ নাইট্ৰ’ছামাইন এবিধ কাৰ্চিনোজেন ৷ পালেঙত নাইট্ৰেটৰ পৰিমাণ সাধাৰণতে কম হয় যদিও পুনৰ গৰম কৰিলে ই নাইট্ৰ’ছামাইনলৈ ৰূপান্তৰিত হোৱাৰ সম্ভাৱনা অধিক হয় ৷ অত্যধিক পৰিমাণে নাইট্ৰ’ছামাইন সেৱন কৰিলে পেট, হাওঁফাওঁ আৰু স্তন কেন্সাৰ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে ৷
কুকুৰা মাংস
কুকুৰাৰ মাংস পুনৰ গৰম কৰিলে ইয়াৰ প্ৰ’টিন ভাঙি বেলেগ ৰূপ লয়, যিটো স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে ৷ বহু ক্ষেত্ৰত কুকুৰাৰ মাংস ৰন্ধাৰ পিছতো ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়া থাকে ৷ সিজোৱা কুকুৰাৰ মাংস মাইক্ৰৱেভত ৰাখিলে গোটেই মাংসত বেক্টেৰিয়া বিয়পিব পাৰে ৷ যাক সেৱন কৰাটো আমাৰ স্বাস্থ্যৰ পক্ষে খুবেই ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে ৷
ভাত
ভাত সমগ্ৰ বিশ্বৰ অন্যতম জনপ্ৰিয় খাদ্য হ’লেও ইয়াক পুনৰ গৰম কৰি খোৱাটো উচিত নহয় ৷ বহুলোকৰ ঘৰত দুপৰীয়া আৰু নিশাৰ আহাৰত একে সময়তে ভাত ৰান্ধি লোৱা হয় ৷ খাদ্য সুৰক্ষা সংস্থাৰ তথ্য অনুসৰি ঠাণ্ডা ভাত পুনৰ গৰম কৰি খালে খাদ্য বিষক্ৰিয়া হ’ব পাৰে ৷ ঠাণ্ডা ভাত এবাৰ গৰম কৰাৰ পিছত দ্বিতীয়বাৰ গৰম কৰি খালে বেক্টেৰিয়াৰ উদ্ভৱ হ’ব পাৰে ৷ যাৰ বাবে সাৱধানতা অৱলম্বন কৰাটো উচিত লগতে ভাত সদায় এবাৰ গৰম কৰি খোৱায়েই উচিত ৷
লগতে পঢ়ক: DIY Betel Face Packs: শীতকালত মুখক লগাওক পানৰ পেষ্ট, উজ্জ্বল হ’ব মুখৰ ছাল, দূৰ হ’ব এইসমূহ সমস্যা
