হিন্দু ধৰ্মত নৱৰাত্ৰী আৰু দুৰ্গা পূজাৰ বিশেষ তাৎপৰ্য আছে ৷ বৰ্তমান চলি আছে শাৰদীয় নৱৰাত্ৰিৰ উৎসৱ ৷ এই সময়ত ভক্তসকলে দেৱী দুৰ্গাক পূজা কৰে ৷ বিশ্বাস কৰা হয় যে ভক্তিৰে পূজা কৰিলে দেৱীয়ে ভক্তৰ সকলো মনোকামনা পূৰণ কৰে ৷
যদি আপুনিও এই নৱৰাত্ৰিত মা দুৰ্গাক সন্তুষ্ট কৰিব বিচাৰে, তেন্তে এই বিশেষ দিনবোৰত মা দুৰ্গাক আগবঢ়াবলৈ এই ৪ প্ৰকাৰৰ প্ৰসাদ আগবঢ়াব পাৰে ৷ গতিকে জানো আহক, ইয়াৰ ৰেচিপিসমূহ ৷
- পায়স
দেৱী দুৰ্গাক সন্তুষ্ট কৰিবলৈ আপুনি পায়স আগবঢ়াব পাৰে ৷ এনে অৱস্থাত মাখানা, গুড়, চাগু, কল আদিৰ পায়স বনাব পাৰে ৷ পায়স বনাবলৈ ঘিউ, গাখীৰ আৰু চেনি ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে ৷ ইচ্ছা কৰিলে ইয়াত শুকান ফলো দিব পাৰে ৷ এয়া দেৱী দুৰ্গাক আগবঢ়াওক ৷
- হালৱা
ভক্তসকলে প্ৰতিদিনে মা দুৰ্গালৈ বিভিন্ন প্ৰসাদ আগবঢ়ায় ৷ ইয়াৰ বাবে আপুনি কুট্টু আটাৰ হালৱা বনাব পাৰে ৷ ইয়াক তৈয়াৰ কৰিবলৈ আটাখিনি ভালদৰে ঘিউত ভালদৰে ভাজিব ৷ এতিয়া তাত গাখীৰ আৰু চেনি দিব ৷ এই মিশ্ৰণটো ভালদৰে ৰান্ধিব ৷ এই হালোৱাটো আপুনি আপোনাৰ মাক আগবঢ়াব পাৰে ৷
- নাৰিকলৰ বৰ্ফী
মা দুৰ্গাক প্ৰসাদ হিচাপে আগবঢ়াব পাৰি নাৰিকলৰ বৰ্ফী ৷ ইয়াক বনাবলৈও যথেষ্ট সহজ ৷ প্ৰথমে নাৰিকলখিনি কুটি, কেৰাহীত ঘিউ গৰম কৰি তাত চেনি দিব ৷ এই মিশ্ৰণটো ভালদৰে মিহলি হ’লে গেছটো বন্ধ কৰি দিব ৷ ট্ৰে এখনত বিস্তাৰ কৰি ঠাণ্ডা হ’লে বৰফী আকৃতিত কাটি লওক ৷
- কাজু বৰ্ফী
এই বৰফী বনাবলৈ প্ৰথমে কাজু বাদাম কিছু সময় তিয়াই থওক, এতিয়া ইয়াৰ পেষ্ট মিক্সাৰত প্ৰস্তুত কৰক ৷ কেৰাহীত ঘিউ গৰম কৰি তাত গুড়ি কৰি লোৱা কাজু বাদামখিনি ভাজি লওক ৷ এতিয়া তাত চেনি আৰু সামান্য পৰিমাণৰ গাখীৰ দিব ৷ এই মিশ্ৰণটো শুকুৱাবলৈ আৰম্ভ কৰিলে গেছটো বন্ধ কৰি দিব ৷ এতিয়া ট্ৰে এখনত মিশ্ৰণখিনি মেলি দি বৰ্ফী আকৃতিত কাটি লওক ৷ চেট হ’বলৈ কিছু সময় ফ্ৰীজত ৰাখি পৰিবেশন কৰক ৷
লগতে পঢ়ক: Black Sesame Benefits: স্বাস্থ্যৰ বাবে মহৌষধ স্বৰূপ ক’লা তিল, ইয়াৰ আচৰিত উপকাৰিতা জানি লওক
