শীতকালত চৰ্দি আৰু কাহৰ দ্বাৰা অসুবিধা হোৱাটো সাধাৰণ কথা, কিন্তু এই সমস্যাই বেছিকৈ শিশুক আক্ৰান্ত কৰে । আনকি ল’ৰা-ছোৱালীবোৰ অসুস্থ হৈ ঘৰৰ পৰিবেশ বিঘ্নিত হ’লে পিতৃ-মাতৃও বিচলিত হৈ পৰে । শিশুৰ যত্নত তেওঁলোকৰ খাদ্যৰ বিশেষ যত্ন লোৱাটোও প্ৰয়োজনীয় । শিশুক এনে খাদ্য দিব লাগে য’ত ভিটামিন চিৰ দৰে গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে(Healthy Dinner Ideas) । তেনেহ'লে জানো আহক শিশুক ৰাতি এনে কি খাদ্য দিব পাৰি যিসমূহ পুষ্টিকৰ হোৱাৰ লগতে স্বাস্থ্যসন্মত হয়-
মুৰ্গী মাংসৰ চূপ
এটা পাত্ৰত পানী লৈ তাত নিমখ আৰু ক’লা জলকীয়া দি হাড়বিহীন কুকুৰা মাংস উতলাই লওক । আনহাতে, কেৰাহীত অলপ তেল লৈ তাত জিৰা কেইটামান ভাজিব । ইচ্ছা কৰিলে তাত নৰসিংহ পাতো দিব পাৰে । ইয়াত হালধি টেম্পাৰিং নিশ্চয়কৈ দিব । এতিয়া কুকুৰা মাংসখিনি পানীৰ পৰা পৃথক কৰি কেনেবাকৈ অলপ কুটি লওক । কেৰাহীত থৈ তাত কেঁচা পিয়াঁজৰ পাতো দিব । অলপ ভাজি লোৱাৰ পিছত কেৰাহীত চিকেন ষ্টাৰচ দিব । তাত নিমখৰ লগতে কৰ্ণ ফ্লাৰ আটা অলপ দিব । কিছু সময়ৰ পিছত আপোনাৰ চিকেন চূপ তৈয়াৰ হৈ যাব ।
শাক-পাচলিৰ দালিয়া
প্ৰেচাৰ কুকাৰত অলপ তেল লৈ তাত জিৰা ভাজিব । তাত মিহিকৈ কটা পিঁয়াজ দিব । অলপ ভাজি লোৱাৰ পিছত সেউজীয়া শাক-পাচলি দি ভালদৰে ভাজিব । ইয়াৰ পিছত দালিয়া অলপ দি মছলা ভাজিব দিব । দালিয়াখিনি কিছু সময় তেলত ৰান্ধি তাৰ পিছত তাত উপযুক্ত পৰিমাণৰ পানী দিব । তাত ভিনেগাৰ আৰু চয়া চচ দিব পাৰে । কাৰণ শিশুৱে ইয়াৰ পৰা তৈয়াৰী বস্তুবোৰ অতি আগ্ৰহেৰে খায় ।
পনীৰৰ খাদ্য
পনীৰত কেলচিয়ামৰ পৰা আৰম্ভ কৰি বহুতো প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন থাকে । ইচ্ছা কৰিলে পনীৰ পৰঠা বা পনীৰ ভূৰজী বনাব পাৰে । পনীৰৰ ভূৰজী বনাবলৈ কেৰাহীত তেল লৈ তাত মছলা দিব । তাত পিহি লোৱা পানীৰ দি তাত মছলা দিব । তাত নিমখ দি অলপ ৰান্ধিব । ৰুটিৰ সৈতে শিশুক পনীৰ ভূৰজী পৰিবেশন কৰিব পাৰে ।
লগতে পঢ়ক: Health Tips: ডায়েবেটিছৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণলৈকে উপকাৰী এইবিধ ফল
