আমাৰ শৰীৰত সকলো পুষ্টিকৰ উপাদানৰ প্ৰয়োজন হয় । পুষ্টিকৰ উপাদান অবিহনে শৰীৰৰ বিকাশ সম্ভৱ নহয় । স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে সকলো বয়সৰ লোকৰ বাবে পুষ্টিকৰ উপাদান অতি প্ৰয়োজনীয় । এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহৰ ভিতৰত আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ হ’ল কেলচিয়াম । আচলতে ই এক প্ৰকাৰৰ খনিজ পদাৰ্থ, যিটো হাড়ৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয় । কিন্তু ইয়াৰ বাহিৰেও শৰীৰত কেলচিয়ামৰ বিভিন্ন ভূমিকা আছে ।
মগজু আৰু শৰীৰৰ অন্যান্য অংশৰ মাজত ভালদৰে যোগাযোগ স্থাপনৰ ক্ষেত্ৰতো কেলচিয়ামে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে । শৰীৰৰ ৯৯ শতাংশ কেলচিয়াম হাড় আৰু দাঁতত পোৱা যায় । ইয়াৰ জৰিয়তে তেওঁলোকে কঠিনতা আৰু টেক্সচাৰ পায় । ইয়াত আমি আপোনালোকক সেই খাদ্যবোৰৰ বিষয়ে ক’ম, য’ত গাখীৰতকৈ অধিক পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱা যায় ।
টোফু
আপুনি নিশ্চয় বহুবাৰ টোফু খাইছে । ইয়াক কম চৰ্বি আৰু প্ৰ’টিনৰ সমৃদ্ধ উৎস বুলি গণ্য কৰা হয় । ইয়াৰ উপৰিও টোফুতো যথেষ্ট পৰিমাণৰ কেলচিয়াম পোৱা যায় । এইটো উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য আৰু নিৰামিষভোজী লোকৰ বাবে ই সৰ্বোত্তম বিকল্প ।
দৈ
দৈ এক কিম্বনযুক্ত খাদ্য আৰু ইয়াক গ্ৰীষ্মকালত প্ৰচুৰ পৰিমাণে খোৱা হয় । ই শৰীৰক বহু দিশত উপকাৰ কৰে । কিন্তু আপুনি জানেনে যে গাখীৰতকৈ দৈত কেলচিয়াম বেছি পোৱা যায় ।
ৰাগী
সৰ্বাধিক পৰিমাণৰ কেলচিয়াম ৰাগীত পোৱা যায় । ১০০ গ্ৰাম ৰাগত ৩৪৫ মিলিগ্ৰাম কেলচিয়াম পোৱা যায় । স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞৰ মতে ৰাগী সপ্তাহত ৪ বাৰ খাব লাগিব ।
কমলাৰ ৰস
কমলাৰ ৰসত ভিটামিন চি প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায় যদিও ই কেলচিয়ামৰ প্ৰচুৰ উৎসও । যিসকল লোকে গাখীৰ খাবলৈ ভাল নাপায় তেওঁলোকে কমলাৰ ৰস খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে ।
বীজ
কুমলীয়া ডালিম, শণ আৰু সূৰ্যমুখী গুটিত কেলচিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায় । বিশেষ কথাটো হ’ল এই গুটিবোৰত কেলচিয়ামৰ পৰিমাণ গাখীৰতকৈ বেছি পোৱা যায় ।
