বিশেষ প্ৰতিবেদন : ভাৰত হৈছে বিভিন্ন জাতি-জনগোষ্ঠী তথা সম্প্ৰদায়ৰ বাসভূমি । আনহাতে, ইয়াৰ জনসাধাৰণৰ আচাৰ-ব্যহাৰ, ৰাতি-নীতি, সংস্কৃতি আদিও ভিন্ন । ইয়াৰ উপৰি ভাৰতত বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ পৰম্পৰাও পালন কৰা হয় । কেৱল মানুহৰ ক্ষেত্ৰত নহয়, জীৱ-জন্তুৰ ক্ষেত্ৰতো পালন কৰা হয় বিভিন্ন পৰম্পৰা । তেনে এক পৰম্পৰায়ে গৰুৰ ক্ষেত্ৰত পালন কৰা হয় এইখন দেশতে । যাৰ বিষয়ে জানিলে আপুনিও আচৰিত হ'ব ।
মানুহৰ সন্তান জন্ম হ'লে বহু লোকে সন্তানটিৰ জন্ম কুণ্ডলী বা ৰাশিফল গণনা কৰে । কিন্তু কেৱল মানুহৰেই নহয়, আমাৰ দেশত গৰুৰ বাবেও গণনা কৰা হয় ৰাশিফল । কথাটো অলপ আচহুৱা যেন লাগিলেও কিন্তু ই 100 শতাংশই সঁচা । গয়াৰ বোধগয়াৰ অধীনস্থ মাটিহানীত গিৰ গৰুৰ এটা গোশালা আছে । তাত যেতিয়া এটা গৰুৰ পোৱালি ইয়াত জন্ম হয়, তেতিয়া প্ৰথমে সিহঁতৰ ৰাশিফল গণনা কৰা হয় । অৱশ্যে দেশৰ সবাতোকৈ পুৰণি প্ৰজাতিৰ এই গিৰ গৰুৰ ৰাশিফল গণনাৰ কাৰণ ধৰ্মীয় আৰু তেওঁলোকৰ পঞ্চগৱ্য ঔষধি বিজ্ঞানৰ সৈতে সম্পৰ্কিত ।
গুজৰাটৰ সৌৰাষ্ট্ৰৰ পৰা অনা হৈছিল গিৰ গাই : গয়াৰ মাটিহানিৰ ব্ৰজেন্দ্ৰ কুমাৰ চৌবেয়ে ৮-১০ বছৰ পূৰ্বে গুজৰাটৰ সৌৰাষ্ট্ৰৰ পৰা দুটা গিৰ গৰু আনিছিল । ইয়াৰ পিছত তেওঁ গিৰ গৰুৰ গুৰুত্ব ইমান গভাৰভাৱে উপলব্ধি কৰে যে তেওঁ পুনৰ দুটা গৰু আনে । গুজৰাটৰ গিৰ অৰণ্যত পোৱা ভাৰতীয় প্ৰজাতিৰ আটাইতকৈ পুৰণি গৰুবোৰৰ ভিতৰত এটা প্ৰজাতি হিচাপে গণ্য কৰা গিৰ গৰুৰ সংখ্যাই বৰ্তমান ব্ৰজেন্দ্ৰ কুমাৰ চৌবেৰ গোশালত 100 অতিক্ৰম কৰিছে । তেওঁলোকৰ গোশালাত সৰু-ডাঙৰ মিলি 150 টা গৰু আছে ।
গয়াত গণনা কৰা হয় গৰুৰ কুণ্ডলী : ব্ৰজেন্দ্ৰ কুমাৰ চৌবেয়ে কয় যে তেওঁ গিৰ গৰুৰ ৰাশিফল গণনা কৰে । তেওঁলোকৰ তাত এই গৰুবোৰৰ কুণ্ডলী আছে । আনহাতে সকলোৰে নামো আছে । এই গৰুবোৰ দেৱ-দেৱীৰ নামেৰে নামকৰণ কৰা হৈছে । ইয়াৰ ভিতৰত আছে ৰাধা, সীতা, দৈৱকী, গংগা, ভাগীৰথী, পাৰ্বতী তথা অন্যান্য ।
গৰুৰ কুণ্ডলী গণনাৰ প্ৰথম কাৰণ : তেওঁ কয় যে গিৰ গৰুৰ কুণ্ডলী প্ৰস্তুত কৰাৰ প্ৰথম আৰু মুখ্য উদ্দেশ্য হৈছে সেইবোৰৰ নক্ষত্ৰ মণ্ডল সম্পৰ্কে জনা । সাগৰ মন্থনৰ সময়ত দেৱী লক্ষ্মী যি নক্ষত্ৰ মণ্ডলত গৰুৰ সৈতে আহিছিল, যদি সেই নক্ষত্ৰ মণ্ডলত গৰু এটাৰ জন্ম হয়, তেন্তে উক্ত গৰুটো মন্দিৰত ৰখাৰ যোগ্য হয় । এইটো নন্দীৰ ৰূপত বিচাৰি উলিওৱাৰ এক প্ৰয়াস বুলিও ক'ব পাৰি ।
নক্ষত্ৰ মণ্ডলৰ ৰাশিফলৰ ভিত্তিত ঔষধ তৈয়াৰ কৰা হয় : আনহাতে, দ্বিতীয় কাৰণটো হৈছে ৰোগীসকলৰ ওপৰত গিৰ গৰুৰ পঞ্চগাৱৰ অলৌকিকতা । ৰোগীৰ বাবে ঔষধি পঞ্চগৱ তৈয়াৰ কৰা হয় । এই গৰুবোৰৰ নক্ষত্ৰ মণ্ডল ৰাশিফলৰ ভিত্তিত প্ৰস্তুত কৰা হয় । ঔষধি পঞ্চগাৱ নক্ষত্ৰ কুণ্ডলীৰ ভিত্তিত তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ৰোগ অনুসৰি দিয়া হয় । ইয়াৰ উপৰি গিৰ গৰুৱে অক্সিজেন এৰি দিয়ে আৰু য'ত গিৰ গৰু থাকে তাৰ বায়ুমণ্ডলত অক্সিজেনৰ মান 23-তকৈও অধিক থাকে ।
গিৰ গৰু হৈছে আটাইতকৈ পুৰণি ভাৰতীয় প্ৰজাতি : প্ৰকৃততে গিৰ গৰু ভাৰতীয় প্ৰজাতিৰ আটাইতকৈ পুৰণি গৰুৰ শ্ৰেণীত পৰে । ইয়াৰ গাখীৰ, ঘিঁউ, মাখন, গোবৰ, গৰুৰ প্ৰস্ৰাৱেৰে ঔষধ প্ৰস্তুত কৰা হয় । যিসকলে গিৰ গৰুৰ গাখীৰ খায়, তেওঁলোকৰ বহুতো স্বাস্থ্য উপকাৰিতা আছে । প্ৰাচীনকালৰে পৰাই এই কথা বিশ্বাস কৰা হৈ আহিছে যে গিৰ গাইৰ গাখীৰ অমৃতৰ দৰে । গিৰ গৰুক দানাৰ লগত অশ্বগন্ধা আৰু মুছলিকে ধৰি অন্যান্য উপাদান মিহলি কৰি খাবলৈ দিয়ে ।
দুটাৰ পৰা ১৫০ টালৈ বৃদ্ধি গৰুৰ সংখ্যা : ব্ৰজেন্দ্ৰ কুমাৰ চৌবেয়ে ডঃ বি আৰ আম্বেদকাৰ শিক্ষা মহাবিদ্যালয় চলায় । বৰ্তমান তেওঁৰ গোশালাত ১৫০ টা গিৰ গৰু আছে । তেওঁৰ গোহালিত গিৰ গৰুৰ সংখ্যা দিনক দিনে বাঢ়ি আহিছে । তেওঁ অভিযান্ত্ৰিক বিষয়ত পঢ়িবলৈ যোৱাৰ সময়ত এঠাইত গিৰ গৰুৰ প্ৰজাতি দেখি অতি প্ৰভাৱিত হৈছিল । তাৰ পিছত তেওঁ 8-10 বছৰ পূৰ্বে দুটা গিৰ গৰু ক্ৰয় কৰি আনে আৰু তাৰ পিছত এতিয়া ইয়াৰ সংখ্যা ডেৰশত উপনীত হৈছে ।
গিৰ গাইৰ ঘিউৱে মানসিক ৰোগো ভাল কৰে : বৰ্তমান ব্ৰজেন্দ্ৰ কুমাৰ চৌবেৰ গোশালাত গিৰ গৰুৰ ঘিউ প্ৰতি কিলোগ্ৰামত 3,000 টকাত বিক্ৰী কৰা হয় । ডাঙৰ কথাটো হৈছে, 64 প্ৰকাৰৰ ঔষধি ঘিউ তৈয়াৰ কৰা হয় । কিন্তু তেওঁৰ গোশালাত 10-12 প্ৰকাৰৰ ঘিউ ঔষধি ৰূপত প্ৰস্তুত কৰা হয় । আনহাতে, তাত গিৰ গাইৰ স্বাভাৱিক ঘিউ প্ৰতি কিলোগ্ৰামত 3,000 টকাত উপলব্ধ । ব্ৰজেন্দ্ৰ কুমাৰ চৌবেয়ে কয় যে গিৰ গৰুৰ ঔষধি ঘিউৱে উন্মাদনা দূৰ কৰে ।
এটা গৰুৱে 10 লিটাৰ গাখীৰ দিয়ে : তেওঁ লগতে কয় যে গিৰ গৰুৱে 10 লিটাৰ গাখীৰ দিয়ে । এই গাখীৰত এমিনো এচিডকে ধৰি বহুতো উপাদান পোৱা যায় । গিৰ গাইৰ গাখীৰ অতি উপকাৰী । বৰ্তমান ইয়াক প্ৰতি লিটাৰত 120 টকাত বিক্ৰী কৰা হয় । বৰ্তমান 30-40 টা গৰুৱে দৈনিক গাখীৰ দিয়ে । দৈনিক 300-400 কিলোগ্ৰাম গাখীৰ থাকে । কিন্তু এতিয়াও মানুহৰ মাজত সজাগতাৰ অভাৱ আছে, যাৰ বাবে সম্পূৰ্ণ গাখীৰ বিক্ৰী নহয় ।
"গিৰ গাইৰ গাখীৰত 20 প্ৰকাৰৰ এমিনো এচিড, 25 প্ৰকাৰৰ খনিজ উপাদান ফছফৰাছ, নাইট্ৰ'জেন, শৰ্কৰা আদি পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে । গিৰ গাইৰ গাখীৰ খোৱাটোও এক সম্পূৰ্ণ আহাৰ বুলি গণ্য কৰা হয় । সকলো পুষ্টি গিৰ গাইৰ গাখীৰত পোৱা যায়, যিয়ে আমাৰ শৰীৰক বিকাৰ আৰু ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে । গোশালাৰ পৰিচালক ব্ৰজেন্দ্ৰ কুমাৰ চৌবেয়ে কয় ।
লগতে পঢ়ক :ভাৰতীয় নৌসেনাত অন্তৰ্ভুক্ত এমএইছ৬০আৰ ছীহ'ক হেলিকপ্টাৰ
