سردی، زکام اور خراب جلد سے نجات پانے کے لیے جب ہم گھریلو علاج کے بارے میں بات کرتے ہیں تب ہمارے لیے شہد ہی پہلا اور بہتر آپشن ہوتا ہے اور یہ آسانی سے ہمارے باورچی خانہ میں دستیاب بھی ہوتا ہے۔ آیوروید میں بھی اس کے فوائد کا ذکر کیا گیا ہے اور یہ صحت کے لحاظ سے بہت فائدہ مند بھی ہے۔ آئیے اس کے کچھ فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں اور یہ جاننے کی کوشش کرتے ہیں جب شہد کو دیگر چیزوں کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جاتا ہے تو اس کے کیسے اثرات ہمارے صحت پر مرتب ہوتے ہیں۔
آیوروید کے مطابق شہد کی اپنی طاقت نہیں ہے۔ شہد میں اگر کوئی دوسری چیز ملائی جاتی ہے تو یہ اپنے آپ کو دوسرے اجزاء کے مطابق ڈھال لیتا ہے، جس کے بعد اس کی تاثیر گرم ہوتی یا سرد ہوتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ شہد کو بہت سی آیورویدک ادویات اور جڑی بوٹیوں میں ملانا بہتر سمجھا جاتا ہے۔ انفرادی طور پر شہد کے صحت پر بے شمار فوائد ہیں۔
غذائی اجزاء
اگر ہم اس کے غذائی اجزاء کی بات کریں تو شہد میں متعدد غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جن میں فرکٹوز، نیاسین، کاربوہائیڈریٹس، رائبوفلاوین، وٹامن بی 6، وٹامن اے، وٹامن سی، آئرن، میگنیشیم، کیلشیم، کیلوریز، سوڈیم، پوٹاشیم اور غذائی فائبر شامل ہیں۔ اس میں اینٹی بائیوٹک اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات وافر مقدار میں پائی جاتی ہیں۔ Nutrients in Honey
شہد کے فوائد
ممبئی کے نیروگ آیورویدک اسپتال کے آیورویدک ماہر ڈاکٹر منیشا کالے کہتی ہیں کہ آیوروید میں بلغم، زہر اور ہچکی وغیر کو ختم کرنے کے لیے شہد کو اہم مانا جاتا ہے۔ شہد کے استعمال سے صحت بہتر ہوتی ہے اور خوبصورتی میں اضافہ ہوتا ہے۔ بہت سے گھریلو علاج میں شہد کا بہت زیادہ استعمال کیا جاتا ہے، جو ایک خاص طریقے سے فائدہ پہنچاتی ہے۔ مثال کے طور پر شہد کو نیم گرم پانی کے ساتھ پینا یا اسے صرف ایسے ہی کھانا ہاضمہ کے مسائل جیسے قبض، گلے کی سوزش، وزن میں کمی وغیرہ میں مدد کرتا ہے۔ Benefits of Honey
وہیں شہد کو ابٹن کے ساتھ ملانا یا صرف شہد کو ہی لگانے سے جلد میں چمک آجاتی ہے۔ اس کے علاوہ شہد قوت مدافعت کو مضبوط کرنے، زخموں کو ٹھیک کرنے، بھوک بڑھانے اور نظام ہاضمہ کو بہتر کرنے میں بہت فائدہ مند ہے۔ Honey with other ingredients
جیسا کہ مذکورہ ذکر کیا گیا ہے کہ شہد کو دوسری جڑی بوٹیوں یا دوسری چیزوں کے ساتھ ملانے سے اس کے صحت پر بہترین اثرات مرتب ہوتے ہیں، ان میں سے کچھ آمیزش یہ ہیں:
لیموں اور شہد