Egg Vs Paneer Which is Better:ఆహారంలో ప్రొటీన్ ఎక్కువ తీసుకోవాలి అనగానే మనకి గుర్తొచ్చే.. మొదటి రెండు ఆహార పదార్ధాలు ఎగ్స్, పనీర్. హై క్వాలిటీ ప్రొటీన్కి ఇవి రెండూ పెట్టింది పేరు. రెండింటిలోనూ కాల్షియం, ఐరన్, బీ12 వంటి పోషకాలు ఉన్నాయి. వెజిటేరియన్స్కి ఇక్కడ ఉన్న ఆప్షన్ పనీర్ ఒకటే.. కానీ, నాన్ వెజిటేరియన్స్ రెండూ(పనీర్, ఎగ్స్) ఎంజాయ్ చేయవచ్చు. అయితే ప్రొటీన్ పరంగా ఈ రెండింటిలో ఏది బెటర్ అనే దానిపై చాలా మందిలో సందేహాలు ఉన్నాయి. అందుకు సంబంధించిన వివరాలు ఇప్పుడు చూద్దాం..
ఎగ్స్(Eggs): హై క్వాలిటీ ప్రొటీన్ లభించే ఆహార పదార్థాలలో ఎగ్స్ కూడా ఒకటి. ఇవి అన్ని చోట్లా లభిస్తాయి. పెద్ద ఖరీదు కూడా ఏం కాదు.. అందరికీ తక్కువ ధరకే అన్ని చోట్లా అన్ని వేళలా అందుబాటులో ఉంటాయి. ప్రొటీన్ మాత్రమే కాదు ఎగ్స్లో మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఐరన్, విటమిన్ ఏ, బీ,ఈ, కే, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి. పచ్చ సొనలో క్యాలరీలు ఎక్కువని చాలా మంది దానిని వదిలేసి తెల్ల సొన మాత్రమే తింటారు. నిజానికి పచ్చ సొన లోనే పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. రోజుకి ఒక ఎగ్ పూర్తిగా తినడం వల్ల ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి.
మీకు నల్ల పసుపు గురించి తెలుసా? - లేదంటే ఈ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మిస్ అయినట్లే!
దీని పోషకాలు చూసుకుంటే.. 40 గ్రాములు కోడిగుడ్డులో.. ప్రొటీన్ - 5.5 గ్రాములు, ఫ్యాట్ - 4.2 గ్రాములు, కాల్షియం - 24.6 మిల్లీ గ్రాములు, ఐరన్ - 0.8 మిల్లీ గ్రాములు, మెగ్నీషియం - 5.3 మిల్లీ గ్రాములు, ఫాస్ఫరస్ - 86.7 మిల్లీ గ్రాములు, పొటాషియం - 60.3 మిల్లీ గ్రాములు, జింక్ - 0.6 మిల్లీ గ్రాములు, కొలెస్ట్రాల్ - 162 మిల్లీ గ్రాములు, సెలీనియం - 13.4 మైక్రో గ్రాములు ఉన్నాయి..
పనీర్(Paneer):ఇండియన్ డైరీ ప్రొడక్ట్స్లో పనీర్ చాలా పాపులర్. దీనిని పాల నుంచి తయారు చేస్తారు. ఎగ్స్ లాగానే పనీర్లో కూడా హెల్దీ న్యూట్రియెంట్స్ ఎన్నో ఉంటాయి. ఆ న్యూట్రియెంట్స్లో ప్రొటీన్ కూడా ఒకటి. ఇంకా పనీర్లో విటమిన్ డి, సెలీనియం, రైబో ఫ్లావిన్ కూడా ఉంటాయి. నలభై గ్రాముల పనీర్లో.. ప్రొటీన్ - 7.54 గ్రాములు, ఫ్యాట్ - 5.88 గ్రాములు, కార్బ్స్ - 4.96 గ్రాములు, ఫోలేట్స్ - 37.32 మైక్రో గ్రాములు, కాల్షియం - 190.4 మిల్లీ గ్రాములు, ఫాస్ఫరస్ - 132 మిల్లీ గ్రాములు, పొటాషియం - 50 మిల్లీ గ్రాములు ఉన్నాయి.