హైదరాబాద్.. బిర్యానీకి ఎంత ఫేమస్సో, కద్దూ కీ ఖీర్కు (Kaddu Ki Kheer) కూడా అంతే ఫేమస్. రెస్టారెంట్కు వెళ్లి ఇది తినకుండా వస్తే చాలామందికి ఏదో వెలితిగా ఉంటుంది. అలాంటి కద్దూ కీ ఖీర్ను ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయొచ్చో ఓసారి చూద్దాం.
కద్దూ కీ ఖీర్ తయారీ విధానం..
ముందుగా ఓ పాన్లో నెయ్యి వేడెక్కాక జీడిపప్పు, చిదిమిన బాదంపప్పు, సొరకాయ తురుము వేయాలి. తరువాత అందులో పాలు పోయాలి. బాగా మరిగాక దానిలో సాబుదాన, నీటిలో కలిపిన క్లస్టర్ పౌడర్, కండెన్స్డ్ మిల్క్, చక్కెర వేసి కొంచెం యాలకుల పొడి వేసి 5-10 నిమిషాలు చిన్న మంటతో ఉడికించుకోవాలి. దానిని ఓ బౌల్లోకి తీసుకుంటే కద్దూ కా ఖీర్ రెడీ.
కద్దూ కీ ఖీర్ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు..
ఇదీ చూడండి:Types Of Onion Cutting: ఉల్లిపాయలను ఇన్ని రకాలుగా కట్ చేసుకోవచ్చా?