ఒంటరి మహిళల అభ్యున్నతి కోసం 2006లో ప్రారంభమైంది సఫా ఫౌండేషన్. మహిళలకు టైలరింగ్‌లో నైపుణ్య శిక్షణ అందించడంతో పాటు వారికి ఉపాధి అవకాశాలు కల్పించాలనే ఆలోచనలతో హైదరాబాద్ బహదూర్‌పురాలోని వట్టేపల్లిలో ప్రారంభమైంది. నెల రోజులపాటు వారికి శిక్షణ అందించడంతో పాటు ఔత్సాహిక పారిశ్రామిక వేత్తలుగా ఎలా మారాలో.. ఈ ఫౌండేషన్ శిక్షణ అందిస్తుంది. ఉత్పత్తి, మార్కెటింగ్, లాభనష్టాల బేరీజు తదితర అంశాలపై శిక్షణ ఇస్తుంది. ఇక్కడ శిక్షణ పొందిన వారిలో ఇప్పటికే 70 శాతం మందికి మంచి ఉపాధి అవకాశాలు లభించాయంటే.. ఈ ఫౌండేషన్ ఎంత నిబద్ధతతో పని చేస్తోందో అర్థం చేసుకోవచ్చు.
లుక్మా కిచెన్తో మొదలు..
ఒంటరి మహిళలు పడుతున్న కష్టాలపై అధ్యయనం చేసిన సంస్థ.. వాళ్లు పడుతున్న అవస్థల నుంచి బయటపడేసి.. మంచి ఉపాధి అవకాశాలు కల్పించాలని నిర్ణయించింది. 2019లో బహదూర్‌పురాలోని వట్టేపల్లిలో లుక్మా కిచెన్‌ను ప్రారంభించింది. ఇళ్లలో పాచి పనిచేసే మహిళలందరినీ ఒక దగ్గరికి చేర్చి.. వారిని హైదరాబాదీ రుచులను వండడంలో నిష్ణాతులుగా తయారు చేసింది. ఇందుకోసం ప్రముఖ చెఫ్‌లతో శిక్షణ అందించింది. అనంతరం నవాబ్‌ సాహెబ్‌కుంటలో మరొక లుక్మాకిచెన్‌ను ప్రారంభించింది. ఇక్కడ సుమారు 15 మంది మహిళలు పని చేస్తున్నారు.
మహిళలతోనే డోర్ డెలివరీలు..
‘ప్రతి ఒక్కరు యజమాని, ప్రతి ఒక్కరు ఉద్యోగి’ అనే కాన్సెప్ట్‌పై ఈ సంస్థ పనిచేస్తోంది. ఉదయం 7 గంటల నుంచి ఆర్డర్లు తీసుకోవడం.. గ్రేటర్‌ హైదరాబాద్ పరిధిలో వాటిని ఇంటింటికీ డోర్ డెలివరీ చేయడం ఇక్కడి ప్రత్యేకత. మహిళలనే పూర్తి స్థాయి రైడర్లుగా నియమించి వారితోనే డోర్ డెలివరీలు చేయించి.. అందులోనూ వారికి ఉపాధి కల్పించాలని అనుకుంటున్నట్లు నిర్వాహకులు చెబుతున్నారు. విదేశాల నుంచి వచ్చిన వారు సైతం ఇక్కడ ఫుడ్‌ ఆర్డర్లు ఇస్తుంటారు. వినియోగదారుడు కోరిన విధంగా మాత్రమే అప్పటికప్పుడు ఆహారం తయారు చేసి అందిస్తుండటం వల్లే లుక్మా కిచెన్‌కు ఆదరణ తగ్గడం లేదని నిర్వాహకులు చెబుతున్నారు.
విభిన్న హైదరాబాదీ రుచులు..