Edible oil adulteration: మీ ఇంట్లో మీరు ఏ రకం వంటనూనె వాడుతున్నారు? విటమిన్ ఏ, విటమిన్ డీ అంటూ ప్రకటనలతో హోరెత్తిస్తున్న వంటనూనెల కంపెనీల మాటల్లో నిజమెంత? వేరుశనగ నూనెలో నిజంగా వేరుశనగలనే వినియోగిస్తున్నారా? ఇంకా వేరేమైనా కలుపుతున్నారా? ఈ ప్రశ్నలన్నీ ఇప్పుడు ఎందుకంటే.. దేశవ్యాప్తంగా మార్కెట్లో దొరికే నూనెల్లో కల్తీ భారీ స్థాయిలో జరుగుతోందట. ఈ విషయాన్ని భారత సురక్షిత ఆహార, ప్రమాణాల ప్రాధికార సంస్థ (ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ)తెలిపింది. దేశవ్యాప్తంగా దొరికే వంటనూనెలపై ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ ఓ సర్వే నిర్వహించగా అందులో విస్తుపోయే విషయాలు వెల్లడయ్యాయి.
Fssai survey on oil: మార్కెట్లో లభ్యమవుతున్న నూనెలకు సంబంధించి, భద్రత, నాణ్యత, మిస్బ్రాండింగ్ విషయాల్లో క్షేత్రస్థాయి పరిస్థితులను తెలుసుకునేందుకు ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ ఈ సర్వే చేసింది. గతేడాది ఆగస్టు 25-27 మధ్య నిర్వహించిన ఈ సర్వే ఫలితాలను బుధవారం విడుదల చేసింది.
- విడిగా దొరికే నూనెలతో పాటు బ్రాండెడ్ కంపెనీలకు చెందిన వంటనూనెల నమూనాలు సహా మొత్తం 4,461 నూనె నమూనాలను ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ పరీక్షించింది.
- అందులో 2.42శాతం నమూనాలు.. భద్రతా ప్రమాణాలను పాటించడం లేదని తేలింది. వాటిలో హానికరకమైన అల్ఫోటాక్సిన్లు, ఎరువుల అవశేషాలు, భార లోహాలు వంటివి అధిక స్థాయిలో ఉన్నాయి.
- మరో 24.2శాతం(1,080) నమూనాల్లో నాణ్యతా ప్రమాణాలు పాటించడం లేదని తేలింది. అందులో హైడ్రోసియానిక్ యాసిడ్ అవశేషాలు కనిపించాయని ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ తెలిపింది. బుటైరో రిఫ్రాక్టో మీటర్ నిర్దేశించిన పరిమితులను అందుకోలేకపోయాయని చెప్పింది.
- ఒకరకం నూనెలో ఇతర నూనెలు కలుపుతున్నారని ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ చెప్పింది. షెల్ఫ్ లైఫ్ స్టాండర్డ్ ప్రమాణాలు పాటించడం లేదని చెప్పింది.
- 12.8శాతం(572) నమూనాల్లో.. లేబుల్ మిస్ బ్రాండింగ్ చేస్తున్నారని తేలింది. అంటే... తమ నూనెలో విటమిన్ ఏ, విటమిన్ డీ ఉన్నాయని చెప్పినప్పటికీ అందులో అలాంటి విటమిన్లు ఏం లేకుండా ఉండటం అని అర్థం.
Oil survey results: నూనెల నమూనాలను 15 ప్రత్యేక రకాలుగా వర్గీకరించి ఈ పరీక్షలు నిర్వహించారు. వీటిని రాష్ట్రాలు, కేంద్రపాలిత ప్రాంతాల్లోని ఉన్న 580 జిల్లాల నుంచి సేకరించారు. వీటిని ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ ల్యాబ్లకు తరలించి అక్కడ పరీక్షలు జరిపారు.