కేరళ కోజికోడ్ జిల్లాలోని కొట్టూర్ గ్రామ పంచాయతీ క్రమంగా పోషకాహార పంటల సాగులో స్వయం సమృద్ధి సాధిస్తోంది. పోషకాహార లోపాన్ని అధిగమించేందుకు శ్రీకారం చుట్టిన న్యూట్రిషన్ గార్డెన్ (పోషకాహార తోట) ప్రాజెక్టు.. కృషి విజ్ఞాన కేంద్రం(కేవీకే) ఆధ్వర్యంలో విజయవంతంగా అమలవుతోంది.
ఇండియన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ స్పైస్ రీసర్చ్ (ఐఐఎస్ఆర్) భాగస్వామ్య సంస్థ అయిన కేవీకేతో కలిసి అధికారుల బృందం.. ఈ పోషకాహార తోట ప్రాజెక్టు పర్యవేక్షణ, నిర్వహణ చూసుకుంటోంది. ఈ కార్యక్రమంలో భాగంగా కొట్టూరు పంచాయతీలో 25 కుటుంబాలకు కూరగాయల విత్తనాలు పంపిణీ చేశారు. పిల్లలు, యుక్తవయస్సు వారు, గర్భణీలకు సరైన పౌష్టికాహారం అందించాలనే లక్ష్యంతో ఈ ప్రాజెక్టులో స్థానికంగా ఉండే మూడు అంగన్వాడీలను కూడా భాగం చేశారు.
పోషకాహారంలో స్వయం సమృద్ధి సాధించేందుకు వారికి శిక్షణ కార్యక్రమాలు చేపట్టారు. ప్రధానంగా కూరగాయల సాగు, సేంద్రీయ వ్యవసాయం, వానపాముల కంపోస్టింగ్ వంటి కీలకమైన అంశాలపై శిక్షణ ఇస్తున్నారు.