बीकानेर. लॉकडाउन के चलते बंद हुए होटल रेस्तरां और ढाबा को गुरुवार को खोलने की राज्य सरकार की ओर से दी गई छूट के बाद रेस्तरां और ढाबा मालिकों ने अपने प्रतिष्ठान खोल लिए. बीकानेर के रेलवे स्टेशन रोड पर बड़ी संख्या में होटल, रेस्टोरेंट और ढाबा है.
लॉकडाउन के बीच खुले रेस्तरां और ढाबे, फिलहाल ऑनलाइन ऑर्डर पर ध्यान स्टेशन रोड पर रेस्टोरेंट्स मालिकों ने गुरुवार को रेस्तरां की साफ सफाई में पूरा दिन बिताया. हालांकि, सरकार की ओर से दी गई छूट में इन्हें केवल पैकेट फूड देने की इजाजत है और किसी भी ग्राहक को बैठाकर खाना खिलाने के लिए अभी छूट नहीं दी गई है. ऐसे में यह रेस्तरां संचालक भी ऑनलाइन ऑर्डर पर ही फोकस करने की बात कह रहे हैं.
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स्टेशन रोड स्थित एक रेस्तरां संचालक ने बताया कि अब हमारे व्यवसाय का भी पुनर्जन्म है और हमें नए सिरे से सारा काम करना होगा और जिस तरह से कोरोना संक्रमण का डर है, उससे व्यवसाय को पटरी पर आने में काफी समय लगेगा. फिलहाल सरकार से छूट मिली है, इसलिए आज साफ सफाई करवा कर शुरुआत कर रहे हैं.
हालांकि आगे भी हमारे लिए चुनौतियां ज्यादा है क्योंकि सोशल डिस्टेंसिंग की गाइडलाइन लंबे समय तक रहने वाली है. ऐसे में पहले जहां रेस्टोरेंट में 50 लोग एक साथ बैठकर खाना खा सकते थे. वहीं अब अपने क्षेत्र में 25 लोगों की व्यवस्था करनी होगी.
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इसके अलावा सैनिटाइजर मास्क और अन्य संसाधन की संक्रमण को रोकने के लिए रखने होंगे. इससे हमारी लागत भी बढ़ेगी और फिलहाल करीब दो महीने से कारोबार बंद है. ऐसे में आर्थिक नुकसान भी काफी हुआ है.
थोड़ा कम होगा मजदूरों का पलायन
वहीं राज्य सरकार की ओर से इस छूट के बाद प्रवासी मजदूरों का पलायन थोड़ा कम हो जाएगा. दरअसल, बड़ी संख्या में बंगाल और बिहार के प्रवासी मजदूर शहर के रेस्टोरेंट होटल और ढाबों में काम करते हैं. ऐसे में जब सरकार ने निकलने की छूट दी है तो काम करने वाले मजदूर अब घर जाने की वजह से फिर से काम पर लौट जाएंगे, जिसके चलते पलायन में थोड़ी बहुत कमी आएगी. वहीं गुरुवार से ही इलेक्ट्रॉनिक्स और अन्य दुकानों को मिली छूट के बाद बाजार में भी इन दुकानों के खुलने से थोड़ी भीड़ नजर आई.
