रायपुर:कोरोना वायरस का संक्रमण पूरे देश में तेजी से बढ़ रहा है. ऐसे में घर में रहकर खुद को सुरक्षित कैसे रखा जाए, ये सबके लिए बड़ा सवाल है. इसके साथ ही लॉकडाउन की वजह से स्कूल, कॉलेज और ऑफिस बंद हो गए हैं. ऐसे में घर पर किस तरह का डाइट रखें जिससे सेहत भी बनी रहे और संक्रमण के खतरे से भी आप बच जाएं.
ETV भारत ने इन्हीं सब सवालों को लेकर न्यूट्रिशियन सारिका श्रीवास्तव से खास बातचीत की. इस बातचीत में उन्होंने घरेलू नुस्खों के उपयोग से इम्युनिटी स्ट्रांग करने के कुछ खास टिप्स दिए हैं.
जानिए क्या कहती हैं न्यूट्रिशियन-
सारिका श्रीवास्तव, न्यूट्रिशियन प्रश्न- इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या खाएं ?
जबाव- गरम पानी रोज पीना है. तुलसी पत्ता, लौंग, काली मिर्च, अदरक और दाल चीनी को मिलाकर एक काढ़ा बनाएं और रोज पिएं. विटामिन सी से भरपूर फल आप ले सकते हैं. संतरा नीबू, ताजा दही. विटामिन ए युक्त पपीता और मछली आप खा सकते हैं. इसके साथ ही मशरूम खा सकते हैं. गर्म तापमान वाली चीज खा सकते हैं. कच्चे अंडे कच्ची सब्जियां नहीं खाना है. पालक खाया जा सकता है. अलसी का बीज अगर मिल सके तो वो जरूर खाएं.
प्रश्न- गर्म चाय और कॉफी बार-बार लेना चाहिए क्या ये सही है ?
गले को आराम मिलने वाली चीजें जरूर ले सकते हैं. चाय के रूप में आप काढ़ा ले सकते हैं. जितना हो सके गले को सेकने वाली चीजे खाएं और पीएं.
प्रश्न- बुजुर्गों के लिए क्या डाइट होना चाहिए ?
खाना उन्हें हल्का लेना है. ठंडी चीजे नहीं लेनी हैं. ओट्स, दलिया और सूप उन्हें दिया जा सकता है. उन्हें आप काढ़ा दे सकते हैं. ये हर उम्र के लिए लाभदायक होता है.
प्रश्न- गर्भवती महिलाओं को इस समय क्या लेना चाहिए ?
उन्हे इस समय गर्म चीजें बिल्कुल भी नहीं लेना चाहिए, जितना हो सके विटामिन सी युक्त फल खाएं. हरी पत्ते वाली सब्जियां ज्यादा लें. सूप भी पी सकते हैं. पानी भी उबालकर ठंडा कर पी सकते हैं. नारियल पानी ले सकते हैं.
प्रश्न- बच्चे भी इस समय घर पर हैं, ऐसे में उन्हें क्या खिलाएं ?
बच्चे थोड़ी-थोड़ी देर में खाने की डिमांड करते हैं, उन्हें जंक फूड से दूर ही रखे हो सकते हैं, तो घर पर बनी चिप्स उन्हें खिला सकते हैं. कसर्टर्ड बना सकते हैं आप फ्रूट सलाद आप दे सकते हैं. उन्हें हरे कबाब खिला सकते हैं, ड्राई फ्रूट दे सकते हैं.
प्रश्न- खाने में कितने देर का गैप होना चाहिए ?
अभी सब घर पर ही है, तो हर थोड़े देर में सबकों खाने के लिए कुछ न कुछ चाहिए होता है ऐसे में ओवर इटिंग न हो इसके लिए 3 टाइम फीक्स कर लीजिए लंच,डिनर और ब्रेकफॉस्ट ले सकते हैं. इसके बीच में आप फ्रूट ले सकते हैं. ध्यान रखे खाने के बीच 2 घंटे का अंतराल होना चाहिए. आप ग्रीन टी ले सकते हैं, अलसी लेना है. हो सके तो कच्चा लहसून ले सकते हैं.
प्रश्न- ऑन ड्यूटी स्टॉफ को क्या लेना चाहिए ?
घर से जब निकले तब नाश्ता करके ही निकलें. इसके साथ ही अपने साथ मखाने रख सकते हैं. ड्राईफ्रूट आप रख सकते हैं. दही आप अपने खाने में जरूर शामिल करें और कोई न कोई फल जरूर रखें.
