अलवर : श्राद्ध पक्ष के 15 दिन पितरों को प्रसन्न करने वाले होते हैं. पितरों को प्रसन्न करने के लिए यजमानों की ओर से मनपसंद भोजन और पकवान का भोग लगाया जाता है. इन दिनों श्राद्ध पक्ष में हलवाइयों को तरह-तरह के व्यंजन तैयार करने के ऑर्डर मिल रहे हैं. इनमें मालपुए और इमरती पितरों की डिमांड ज्यादा है. यही कारण है कि अलवर में इन दिनों हर रोज हलवाइयों को 30 किलोग्राम मालपुए और इमरती तैयार करने का ऑर्डर मिल रहा है.
मालपुए तैयार करना होता है आसान :मालपुए तैयार करना घरों में मुश्किल होता है, लेकिन लोग हलवाइयों को ऑर्डर देकर मालपुए तैयार करा रहे हैं. हलवाइयों का कहना है कि जब से श्राद्ध पक्ष शुरू हुए हैं, तभी से बाजार में हर दिन हलवाइयों को करीब 30 किलोग्राम मालपुए तैयार करने के ऑर्डर मिल रहे हैं. श्राद्ध पक्ष के अलावा मालपुए का ऑर्डर कभी कभार ही मिल पाता है. मालपुए की ज्यादा डिमांड होने का कारण है कि यह आसानी से तैयार हो जाते हैं. इन्हें तैयार करने में विशेष सामग्री की जरूरत भी नहीं होती और कीमत भी ज्यादा नहीं होती. लक्ष्मी मिष्ठान भंडार के ओनर हितेश ठाकुर ने बताया कि इन दिनों अलवर में वनस्पति घी से तैयार मालपुए की कीमत 180 रुपए प्रति किलोग्राम और देशी घी के मालपुए के भाव 380 रुपए प्रति किलोग्राम हैं. इमरती के भाव भी 240 रुपए प्रति किलोग्राम चल रहे हैं.