Health Damaging Diet : एक नई रिसर्च से पता चलता है कि आप जो खाते हैं, वह आपकी मृत्यु के जोखिम को कैसे प्रभावित कर सकता है. आप जो खाते हैं, वह हार्ट डिजीज (हृदय रोग), स्ट्रोक या टाइप 2 डायबिटीज से मरने के आपके जोखिम को कैसे प्रभावित कर सकता है. निष्कर्ष आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए अपनी खाने की आदतों को बदलने के तरीके सुझाते हैं. एक्सपर्ट्स पहले से ही जानते हैं कि एक स्वस्थ खाने में सब्जियां, फल, साबुत अनाज और वसा रहित या कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं. एक स्वस्थ आहार में दुबला मांस(Lean meat), मुर्गी, मछली, बीन्स, अंडे और मेवे भी शामिल हैं. यह संतृप्त और ट्रांस वसा, सोडियम (नमक) और अतिरिक्त शुगर को सीमित करता है.
कार्डियोमेटाबोलिक रोग : Cardiometabolic Disease: वैज्ञानिकों ने विश्लेषण किया कि कुछ डाइट फैक्ट्स, हार्ट डिजीज, स्ट्रोक और टाइप 2 डायबिटीज से आपकी मृत्यु के जोखिम को कैसे प्रभावित करते हैं. इन्हें कार्डियोमेटाबोलिक रोग के रूप में जाना जाता है. टीम ने CDC के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण (NHANES) और राष्ट्रीय मृत्यु दर डेटा के डेटा पर भरोसा किया.
इन लोगों में अधिक जोखिम :वैज्ञानिकों ने पाया कि 3 बीमारियों से मृत्यु का जोखिम उन लोगों में अधिक था जो बहुत अधिक सोडियम, प्रसंस्कृत मांस (Processed meat), चीनी-मीठे पेय पदार्थ और बिना प्रसंस्कृत लाल मांस (Unprocessed red meat) का सेवन करते थे. मृत्यु का जोखिम उन लोगों में भी अधिक था जो पर्याप्त मात्रा में नट्स और बीज, समुद्री भोजन ओमेगा-3 वसा, सब्जियां, फल, साबुत अनाज या पॉलीअनसेचुरेटेड वसा नहीं खाते थे. विश्लेषण के अनुसार, 2012 में इन 3 बीमारियों से होने वाली मौतों में से लगभग आधी (45%) इन डाइट फैक्ट्स में से बहुत अधिक या बहुत कम से जुड़ी थीं.
NIH में हार्ट डिजीज और सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. डेविड गॉफ बताते हैं, "यह अध्ययन कार्डियोमेटाबोलिक मौतों की संख्या स्थापित करता है जो अमेरिकियों की खाने की आदतों से जुड़ी हो सकती हैं, और यह संख्या बहुत बड़ी है." "दूसरा, यह दिखाता है कि उन मौतों में हाल ही में हुई कमी डाइट में सुधार से कैसे संबंधित है और यह संबंध मजबूत है. हृदय रोग को रोकने के लिए बहुत काम किया जाना है, लेकिन हम यह भी जानते हैं कि बेहतर डाइट संबंधी आदतें हमारे स्वास्थ्य को जल्दी से बेहतर बना सकती हैं और हम समय के साथ रिसर्च और छोटे-छोटे बदलाव करके डाइट पर और काम कर सकते हैं..