इस तरीके से करें कद्दू के बीजों का इस्तेमाल, बढ़ेगा स्टेमिना और मिल सकती है डायबिटीज-शुगर से राहत, एक्सपर्ट भी हैं मुरीद - Benefits Pumpkin Seeds

Benefits of Pumpkin Seeds : लोग कद्दू की सब्जी को पेट के लिए फायदेमंद मानते हैं. पर कद्दू के बीज कई मामलों में शरीर के लिए लाभकारी होते हैं. हार्ट से लेकर Diabetes और नींद की कमी जैसे रोगों में कद्दू के बीज राहत दे सकते हैं. जयपुर के आयुर्वेद चिकित्सक रोहित गुप्ता इसके फायदे बता रहे हैं.

Benefits of Pumpkin Seeds : आम तौर पर घरों में बनने वाली कद्दू की सब्जी को सभी पेट के लिए फायदेमंद मानते हैं. पर बहुत कम लोग यह जानते हैं कि कद्दू के बीज के करामाती फायदे शरीर को कई मामलों में राहत दे सकते हैं. हार्ट से लेकर डायबिटीज और नींद की कमी जैसे रोगों में कद्दू के बीज राहत दे सकते हैं. आयुर्वेद चिकित्सक रोहित गुप्ता इसके फायदे बता रहे हैं. अगर आप या आपके परिवार का कोई भी सदस्य अनिद्रा की समस्या से ग्रस्त है तो कद्दू के बीज उसके लिए बहुत मददगार साबित हो सकते हैं. इसमें एमिनो एसिड ट्रीप्टोफन की मौजूदगी शरीर में सेरोटोनिन को परिवर्तित कर गहरी नींद में मदद करता है.

इसी तरह से कद्दू के बीज हार्ट पेशेंट के लिए भी फायदेमंद होते हैं. Pumpkin seeds मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो हार्ट से जुड़ी बीमारियों के इलाज में मदद करता है. इसलिए Heart Patient कद्दू के बीज का सेवन करें तो उन्हें इसका लाभ मिल सकता है. बुरे कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कद्दू के बीज फायदेमंद होते है. स्टेरोल्स और फाइटोस्टेरॉल नामक तत्व से भरपूर कद्दू के बीज शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते है. कद्दू के बीज शरीर के पीएच को अल्कलाइजिंग करते हैं, जिससे पेट में एसिड का बनना कम होता है. Rohit Gupta, Ayurveda doctor, Jaipur ने बताए इसके फायदे.

फायदेमंद कद्दू के बीज (CANVA)

डायबिटीज पेशेंट के लिए भी फायदेमंद
कद्दू के चमत्कारी बीज में सुपाच्य प्रोटीन होता है, जो शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है और पैंक्रियाज को सक्रिय करता है. इसी कारण Diabetes patients को कद्दू के बीज खाने की सलाह दी जाती है. प्रोस्टेटिक हाइपरट्रोफी का खतरा भी इसके बीज के नियमित सेवन से कम होता है. Pumpkin seeds के तेल में ओमेगा-3 बहुत अधिक मात्रा में होता है, Pumpkin seeds पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक लाभकारी होते हैं. इनमें मिनरल और जिंक का एक समृद्ध स्रोत होता है, जो प्रोस्‍टेट के विकास को रोकने में मदद करता है. इसके अलावा जिन लोगों में एनर्जी का लेवल कम होता है, उन लोगों के लिए कद्दू के बीज रामबाण की तरह काम करते हैं. इसके बीज का सेवन शरीर में ब्लड और ऊर्जा के स्तर के निर्माण में मदद करता है.

कद्दू के बीजों के फायदे (ANI)

एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण की मौजूदगी
कद्दू को प्राचीन काल से ही गुणों की खान माना जाता रहा है. कुछ अध्ययनों से यह बात साबित हुई है कि कद्दू के बीजों में भरपूर मात्रा में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दर्द, बुखार, सूजन और जकड़न में इस्तेमाल होने वाली दवा (इंडोमेथासिन) के समान ही प्रभावी होते है. Pumpkin seeds रेशा यानी फाइबर से भरपूर होते हैं, जो शरीर में फाइबर की आवश्यकता को पूरा करता है, साथ ही इसके सेवन से कब्ज की समस्या नहीं होती और पेट हमेशा साफ रहता है.

इस तरह से करें इस्तेमाल
कद्दू के बीज को सेवन योग्य बनाने के लिए इसे साफ करके अलग रख लीजिए, बाद में इसे एक दिन धूप में सुखाने के बाद अगले दिन पीस कर पाउडर बना लेना चाहिए. इस पाउडर को छानने के बाद इन्हें रात में या सुबह एक चम्मच यानी लगभग 5 ग्राम पाउडर दूध से लीजिए. Rohit Gupta, Ayurveda doctor, Jaipur ने बताया जो लोग इस चूर्ण को दूध से नहीं ले पाएं, वे इसे गर्म पानी के साथ भी ले सकते हैं. स्वाद के लिए इस पाउडर में अपनी आवश्यकता अनुसार मिश्री भी मिला सकते हैं. इसके अलावा कद्दू के बीज सब्जी, सूप, सलाद में लेने के अलावा हल्का भूनकर भी खा सकते हैं.

डिस्कलेमर:- ये सुझाव सिर्फ आपकी जानकारी के लिए हैं. बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप डॉक्टर की सलाह ले लें.

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