ન્યુઝ ડેસ્ક: આ 10 દિવસોમાં ભગવાન ગણેશને 10 અલગ-અલગ વસ્તુઓ અર્પણ કરવામાં આવે છે. આ બધી વાનગી માંથી ગણેશને મોદક ખૂબ જ પસંદ છે. તેથી જ મોદક વિના કોઈપણ ગણપતિ ઉત્સવ પૂર્ણ થઈ શકે નહીં.ભગવાન ગણેશને મોદક કેમ પસંદ છે અને 6 હેલ્ધી મોદકની રેસિપી (Ganesh modak recipe) જે તમે ઘરે ટ્રાય કરી શકો છો. આ ચઢાવવાથી ભગવાન ગણેશ ખૂબ જ પ્રસન્ન થાય છે. તેનાથી પરિવારમાં સુખ, શાંતિ અને સમૃદ્ધિ આવે છે.
આ પણ વાંચોઆજે ગણેશ ચતુર્થીઃ આ વખતે ખાસ સંયોગ, સૂર્ય-મંગળ પોતપોતાની રાશિમાં
શા માટે મોદક ગણપતિની સૌથી પ્રિય મીઠાઈ છે:એકવાર જ્યારે શિવ બાલ ગણેશ સાથે અત્રિ ઋષિના આશ્રમમાં ગયા, ત્યારે તેમણે ઋષિની પત્ની અનસૂયાને ભોજન માટે વિનંતી કરી. બાદમાં તેમણે ગણેશને અસંખ્ય વાનગીઓ અર્પણ કરવાનું શરૂ થયું અને ગણેશના ભોજન પછી શિવની સેવા કરવાનું નક્કી કર્યું. પરંતુ, કોઈ પણ વસ્તુથી ગણેશની અતૃપ્ત ભૂખ સંતોષી શકાઈ નહી. તે જોઈને, અનસૂયાએ તેમને મોદક આપ્યો અને આશ્ચર્યજનક રીતે, તે ખાધા પછી ગણેશ ધરાઈ ગયા. એ જ રીતે, પૌરાણિક કથા પણ કહે છે કે પાર્વતીની માતા મેનાવતી તેમના પૌત્ર ગણેશને મોદક ખવડાવતા (Why modak is Ganapatis favorite sweet) હતા. પાર્વતીએ પણ ગણેશની ભૂખ સંતોષવા માટે મોદક તૈયાર કરવાનો આશરો લીધો કારણ કે તેમાં ગણેશની ભૂખ તરત જ સંતોષવાની ક્ષમતા હતી. આથી ગણેશજીને પ્રસાદ તરીકે મોદક તૈયાર કરવાની પરંપરા આજે પણ અનુસરવામાં આવે છે. પૂજા દરમિયાન બાપ્પાને 21 મોદક ચઢાવવામાં આવે છે. ઘરે જ મોદક બનાવવાની કેટલીક રેસીપી વિશે જાણીએ..
1. બાફેલા મોદક
બાફેલા મોદક, જેને ઉકડીચે મોદક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે સ્ટીમર પેનમાં બનાવવામાં આવે છે અને તે મોદકની સૌથી લોકપ્રિય વિવિધતા છે , ખાસ કરીને ગણેશ ચતુર્થી દરમિયાન . આ મોદક ચોખાના લોટ , મેડા અથવા ઘઉંના લોટથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં છીણેલું નાળિયેર અને ગોળ ભરવામાં આવે છે.
2. તળેલા મોદક
ફ્રાઈડ મોદક એ મોદકનું બીજું સંસ્કરણ છે , જેને પથોલી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ મોદક આખા ઘઉંના લોટમાંથી બનાવી શકાય છે. મોદક કાં તો ઊંડા તળેલા હોય છે અથવા છીછરા તળેલા હોય છે અને તેમાં મીઠી, ચાવેલું નાળિયેર ભરાય છે. તેમની પાસે ખૂબ જ કડક અને કડક બાહ્ય આવરણ છે.
3. ચણા દાળના મોદક