কলকাতা, 12 জুন: তাপপ্রবাহে পুড়ছে দক্ষিণবঙ্গ ৷ রাজ্যের সর্বত্র বর্ষা নামতে এখনও দেরি আছে ৷ তাই ইলিশের জন্য বাঙালিকে আরও বেশ কয়েকটা দিন অপেক্ষা করতে হবে ৷ কিন্তু জামাইষষ্ঠীর বাজার তো তার জন্য থেমে থাকতে পারে না! তাই এই বাজারেও ইলিশের খোঁজে ঢুঁ মেরে দেখছেন ভোজনরসিকরা ৷
কলকাতা-সহ বাংলার বাজারে এখনও ওঠেনি টাটকা ইলিশ ৷ তবে বাজারে গত মরশুমের 'রুপোলি শস্য' বিকোচ্ছে চড়া দামে ৷ কেজিতে 800 টাকা থেকে 1800 টাকা দরে তা জামাইয়ের পাতে দেওয়ার আয়োজনে ব্যস্ত আম বাঙালি ৷ জামাইষষ্ঠীর আগে শিয়ালদা, মানিকতলা, পাতিপুকুর, লেকমার্কেট, গড়িয়াহাট, বালিগঞ্জ বাজারে ইলিশের দর কত যাচ্ছে, চলুন জেনে নেওয়া যাক...
বাংলার বাজারে ইলিশের জোগান আর দাম প্রসঙ্গে কলকাতা-হাওড়ার পাইকারি মাছ সরবরাহকারী আদিত মজুমদার বলেন, "বাজারে এখন যা মাছ আছে, তার বেশিরভাগই বার্মার বা মায়ানমার, মুম্বই বা গুজরাতের থেকে আনা ৷ এই মাছের এক কিলো ওজনের ইলিশ পাইকারি বাজারে বিক্রি হচ্ছে 1400 টাকা থেকে 1600 টাকা কেজি দরে৷ দেড় কিলো-দুই কিলো ওজনের মাছের পাইকারি দর মোটামুটি 2000 টাকা থেকে 2200 টাকা৷ এছাড়াও, গত মরশুমের হিমঘরের 900 গ্রাম থেকে এক কিলো ওজনের মাছ 1100 টাকা থেকে 1200 টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে ৷ ছোট মাছও আছে 500-600 গ্রাম ওজনের, যার দর পাইকারি বাজারে 800-900 টাকা কেজি ৷"
আগরপাড়া স্টেশন সংলগ্ন মাছ বিক্রেতা বাবু সরকার জানান, খুচরো বাজারে ইলিশের দাম মোটামুটি 900 টাকা কেজি থেকে শুরু হচ্ছে ৷ এক কিলো বা তার বেশি ওজনের ইলিশের দর 1500 টাকা থেকে 1600 টাকা কেজি ৷ বাজারে 900-950 টাকায় মোটামুটি 600-700 গ্রাম ওজনের ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে ৷ বালিগঞ্জের মাছ বিক্রেতা মুকুল সরকার জানান, এখন যা আছে তার প্রায় সবই হিমঘরের মাছ ৷ এই সব ইলিশের ওজন 750-900 গ্রামের মধ্যে৷ এর দাম মোটামুটি 1100-1400 টাকা কেজি বা তারও বেশি ৷ শিয়ালদা, মানিকতলা, পাতিপুকুরের বাজারে ইলিশের দাম লেকমার্কেট, গড়িয়াহাট, বালিগঞ্জ বাজারের তুলনায় কেজিতে দেড়শো-দুশো টাকা কম ৷
