কলকাতা, 6 ডিসেম্বর: বিয়ের আগে হবু বর-কনেকে আইবুড়ো ভাত খাওয়ানোর নিয়ম নতুন নয় ৷ তবে, বর্তমান কর্ম ব্যস্ততায় অনেক ক্ষেত্রেই রেস্তরাঁয় বা অফিসেই সারতে হয় আইবুড়ো ভাত খাওয়ানোর পালা ৷ কিন্তু, চলন্ত ট্রেনের কামরায় আইবুড়ো ভাতের অনুষ্ঠান ! হ্যাঁ, সম্প্রতি এমনই এক ভিডিয়ো সোশাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে ৷ সকাল আটটা আট মিনিটের বনগাঁ-শিয়ালদা লোকালের কামরায় হবু বর শুভেন্দু চক্রবর্তীকে আইবুড়ো ভাত খাওয়ালেন তাঁরই নিত্যদিনের সহযাত্রীরা ৷
শুভেন্দু পরনে পাঞ্জাবি ও মাথায় টোপর ৷ আর গোটা কামরা সাজানো হয়েছে বেলুন ও ফুল দিয়ে ৷ আর থার্মোকলের কাট-আউটে লেখা, 'শুভেন্দুর আইবুড়ো ভাত' ৷ হবু বর ও এই অভিনব আইবুড়ো ভাতের আয়োজনের মূল দুই উদ্যোক্তার সঙ্গে যোগাযোগ করেছিল ইটিভি ভারত ৷ শিয়ালদা স্টেশনের নর্থ গেটের বাইরে ইটিভি ভারত শুভেন্দু জানালেন, আগামী বছর 24 জানুয়ারি তাঁর বিয়ে ৷ কনে কাঁচরাপাড়ার বাসিন্দা ৷ বাড়ির লোকজন, এমনকি আত্মীয়স্বজনরাও এখনও তাঁকে আইবুড়ো ভাত খাওয়ায়নি ৷
পরনে পাঞ্জাবি-মাথায় টোপর, বনগাঁ লোকালে আইবুড়ো ভাত হবু বরের (ইটিভি ভারত) শুভেন্দু বলেন, "গত 2 ডিসেম্বর সোমবার ওঁরা আমাকে আইবুড়ো ভাত খাইয়েছে ৷ তার আগের দিনে আমাকে বারবার ফোন করে জিজ্ঞেস করছিল, আমি সোমবার আসছি কি না ৷ ওঁরা নিশ্চিত হতে চাইছিল ৷ আর সকালে ট্রেনে উঠে আমি প্রথমে চমকে গিয়েছিলাম ৷ দেখি সুন্দর করে ট্রেনের কামরাটা সাজানো হয়েছে ৷ আমার সঙ্গে ট্রেনে যাতায়াত করে দুই ভাই, ওঁরা ট্রেন সাজাচ্ছে ৷ সঙ্গে কাকু-জেঠু বলে ডাকি যাঁদের, তাঁরাও আয়োজনে হাত লাগিয়েছেন ৷ তারপর ট্রেনেই আমাকে পাঞ্জাবি আর টোপর পরায় ওঁরা ৷"
এই অভিজ্ঞতা কোনও দিন ভুলবেন না বলে জানালেন তিনি ৷ এই পুরো আয়োজন শুভেন্দুর সহযাত্রী অনির্বাণ বিশ্বাসের ৷ সঙ্গে প্রজিত ঘোষ নামে আরেক যুবক সহযোগিতা করেছেন ৷ এঁদের সকলের সঙ্গে ট্রেনে যাতায়াতের সময় আলাপ হয় শুভেন্দুর ৷ আর এতেই তাঁকে এতটা আপন করে নিয়েছেন সকলে ৷ যা মন ছুঁয়ে গিয়েছে হবু বরের ৷
বনগাঁ লোকালে আইবুড়ো ভাত খাচ্ছেন হবু বর শুভেন্দু চক্রবর্তী ৷ (ইটিভি ভারত) আর লোকাল ট্রেনে আইবুড়ো ভাত খাওয়ানোর পরিকল্পনা করা অনির্বাণ বিশ্বাস বলেন, "আমরা ট্রেনে যাতায়াতের সময় এক-দেড় ঘণ্টা সময় কাটাই ৷ হাসিঠাট্টা-হট্টগোল চলে ৷ আইডিয়াটা আমার মাথায় প্রথম আসে ৷ তারপর প্রজিতকে বলি ৷ ও সায় দেওয়ায়, বাকিদের জানাই ৷ সবাই রাজি হয় ৷" কিন্তু, আইবুড়ো ভাতের মেনু কারা বানালেন ?
বনগাঁ লোকালে আইবুড়ো ভাতের আয়োজন ৷ (ইটিভি ভারত) এ নিয়ে অনির্বাণ জানালেন, "সবাই মিলে ঠিক করেছি ৷ পাঁচরকম ভাজা, ডাল, ভেটকি মাছ ভাজা, খাসির মাংস, চাটনি, পাপড়, দই, মিষ্টি সব ছিল ৷ তবে, রান্না করার দায়িত্ব বড়রা কেউ নিতে চাননি ৷ সবাই বিবাহিত, তাঁদের বাড়িতে কেউ দায়িত্ব নিতে চায়নি ৷ অগত্যা আমরা দুই আইবুড়োই মায়েদের দিয়ে রান্না করিয়েছি ভোরবেলায় ৷"
তবে, শুধু আইবুড়ো ভাত খাওয়ানো নয় ৷ প্রদীপ জ্বালিয়ে, উলুধ্বনি, শঙ্খ বাজিয়ে ধান-দূর্বা দিয়ে আশীর্বাদ করা হয় শুভেন্দুকে ৷ তারপর মাটির থালা, গ্লাস ও বাটিতে একে-একে নানান পদ সাজিয়ে দেওয়া হয় শুভেন্দুর সামনে ৷ ট্রেনের সহযাত্রীদের এই আইবুড়ো ভাতের আয়োজনে সত্যিই আপ্লুত তিনি ৷ যা সারাজীবন মনে রাখবেন বলে জানান শুভেন্দু ৷
