গরমে ফ্রিজের পরিবর্তে কেন মাটির কলসির জল খাবেন, জানালেন পুষ্টিবিদ - Summer Health Tips

Summer Health Tips: গরমে হাঁসফাঁস করছে মানুষ ৷ অস্বস্তি যেন পিছুই ছাড়ছে না। এই পরিস্থিতিতে বাইরে থেকে এসে অনেকেই ঠান্ডা জল খাচ্ছেন। তার জেরে শরীরে হচ্ছে বিভিন্ন সমস্যা ৷ এই সমস্যার সমাধান নিয়ে ইটিভি ভারতের সঙ্গে কথা বললেন, নিউট্রিশন মন্ত্রার প্রতিষ্ঠাতা তথা বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ শর্মিষ্ঠা রায় দত্ত ৷

হায়দরাবাদ: গরমে হাঁসফাঁস করছে মানুষ ৷ বাইরে থেকে এসেই অনেকে ফ্রিজের ঠান্ডা জল বা শরবত পান করছেন ৷ এমন গলদঘর্ম আবহাওয়ায় একদণ্ড শান্তির খোঁজে প্রায় সকলেই ঠান্ডা জল গলায় ঢালছেন। এর ফলে লাগচ্ছে ঠান্ডা, হচ্ছে সর্দি-জ্বর ৷ এই সমস্য়ার সমাধান দিলেন পুষ্টিবিদ শর্মিষ্ঠা রায় দত্ত (Summer Health Tips )৷

তিনি বলেন, "প্রথমত একদম ঠান্ডা কখনওই খাওয়া উচিত নয় সেটা গরমেই হোক বা ঠান্ডার সময় ৷ অতিরিক্ত ঠান্ডা জল বা ফ্রিজ থেকে বের করা জল একদম খাওয়া উচিত নয় ৷ বরং সাধারণ তাপমাত্রায় যে জুস বানানো হচ্ছে সেটা খেতে পারেন ৷ খুব গরমে চাইলে এই জুস একটা বা দু'টি আইসকিউব দিয়ে খেতে পারেন ৷ সব থেকে ভালো জিনিস হল মাটির কলসির জল ৷ এতে সর্দি-কাশি হয় না ৷ পাশাপাশি শরীরকে ঠান্ডা রাখে ও তেষ্টা মেটাতে সাহায্য় করে ৷ শুধু তাই নয়, মাটির কলসির জল খেলে পরিপাকতন্ত্র উন্নত হয়। পাকস্থলীতে খাবার হজমের জন্য অনেক রকম অ্যাসিড তৈরি হয়। মাটির পাত্রে রাখা জলে ক্ষার জাতীয় উপাদানের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় । এছাড়াও মাটির কলসির জল মেটাবলিজমকেও বুস্ট করতে সাহায্য করে ৷"

এই সময় সর্দি কাশি লাগলে গরম চা খেতে পারেন ৷ কিন্তু এই সময় গরম জিনিস খুব একটা খাওয়া যায় না ৷ কিন্তু পুষ্টিবিদের মতে, আইস মেশানো চা খাওয়া একদমই উচিত নয় ৷ এরজন্য় সাধারণ তাপমাত্রায় চা পান করা জরুরি ৷ গরম চা ঠান্ডা করে পান করতে পারেন ৷ আদা চায়ের ব্যবহার করতে পারেন ৷

গরমে আদা দিয়ে চা বানিয়ে একটু ঠান্ডা করে খান ৷ তাতে সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব ৷ এছাড়াও বাইরে গরম থেকে আসার পর ঘরে একটু বসে থাকুন ৷ তারপর হাত পা ধুয়ে হালকা গ্লুকোজ জল, লেবুর শরবত খেতে পারেন ৷ কলসির জল দিয়ে শরবত বানিয়ে খেলে পেটও ঠান্ডা থাকবে ৷

আপনি যদি বাইরে থেকে এসে ফ্রিজের ঠান্ডা জল পান করেন তাহলে ঠান্ডা লেগে যাওয়া, গলা ধরে যাওয়া সমস্য়া হতে পারে ৷ এর ফলে বিভিন্ন ইনফ্লুযেনঞ্জা, জ্বরও হতে পারে ৷ আর এমনটা হলে আদা, পুদিনা, লবঙ্গ দিয়ে চা করে সাধারণ তাপমাত্রায় রেখে তা খেতে পারেন ৷