কাঁচা লঙ্কা অবশ্যই প্রতিটি ভারতীয় রান্নাঘরে পাওয়া যাবে । এখানকার মানুষ কাঁচা লঙ্কা ছাড়া তাদের খাবার রান্না করতে পারে না । কাঁচা লঙ্কা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণভাবে উপকারী ৷
আপনি কি জানেন, কাঁচা লঙ্কা স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী । এতে পাওয়া যায় পটাসিয়াম, আয়রন, কপার, ভিটামিন বি6, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, যা সুস্বাস্থ্য ও ত্বকের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ । জেনে নিন, এটি খাওয়ার উপকারী দিকগুলি ৷
পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ: কাঁচা লঙ্কা ভিটামিন এ, সি এবং ই-এর মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিনের পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজে ভালো উৎস। যা আমাদের সুস্থ রাখার পাশাপাশি বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বিপাক ত্বরান্বিত করে:কাঁচা লঙ্কার মধ্যে ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ পাওয়া যায় । যা মেটাবলিজমকে ত্বরান্বিত করে, দ্রুত ক্যালোরি পোড়ায় এবং শরীরের তাপমাত্রাও ঠিক রাখে ।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়ক:কাঁচা লঙ্কা খেলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে । এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ওষুধ ।
ব্যথা উপশমকারী: কাঁচা লঙ্কার মধ্যে উপস্থিত ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ ব্যথা উপশমকারী হিসেবে কাজ করে । এটি খেলে আর্থ্রাইটিসের মতো ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ।
পরিপাকতন্ত্রের জন্য উপকারী:কাঁচা লঙ্কার মধ্যে পাওয়া ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়, যা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে ।
ত্বকের জন্য উপকারী: কাঁচা লঙ্কার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায় । এতে বিটা-ক্যারোটিনের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে ৷ যা খেলে ত্বকে উজ্জ্বলতা আসে এবং বলিরেখা কমে যায় ।
আলসার থেকে মুক্তি দেয়:প্রতিদিন একটি করে কাঁচা লঙ্কা খেলে আলসারের সমস্যা হয় না । এটি মুখ এবং পেটের আলসার থেকে মুক্তি দেয়, কারণ কাঁচা লঙ্কা শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখে ।
খিদে নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী:খাবারে আপনি কাঁচা লঙ্কা ব্যবহার করেন তা সহজেই আপনার খিদে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে । যা ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক: কাঁচা লঙ্কার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায় ৷ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে । ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা সংক্রমণ এবং রোগ প্রতিরোধ করে । এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ।
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9570844/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
