وارانسی: اگر آپ کو بتایا جائے کہ موبائل کے ایک کلک سے دودھ میں ملاوٹ کی نشاندہی کی جا سکتی ہے تو شاید آپ سن کر حیران رہ جائیں، لیکن یہ حقیقت ہے۔ وارانسی کی کاشی ہندو یونیورسٹی نے گھر پر دودھ کی ملاوٹ کو جانچنے کی تکنیک تیار کی ہے۔ اس کے ذریعے آپ اپنے موبائل سے صرف ایک تصویر پر کلک کرکے دودھ کو جانچ سکتے ہیں۔
ڈاکٹر ارچنا تیواری، اسسٹنٹ پروفیسر، شعبہ فزکس، کاشی ہندو یونیورسٹی کا کہنا ہے کہ دودھ کو جانچنے کے لیے کئی پیمانے ہیں۔ ہمارے محکمہ نے اصلی دودھ کی پہچان کے لیے ایک گھریلو طریقہ تیار کیا ہے۔ اسے بخارات کا عمل کہا جا سکتا ہے۔ جس میں دودھ کی ایک بوند کی تصویر لے کر دودھ میں ملاوٹ کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔ اس کا طریقہ بہت آسان ہے۔
سب سے پہلے دودھ کا ایک قطرہ صاف فرش پر گرائیں۔ آپ کو اس کے خشک ہونے تک انتظار کرنا ہوگا اور پھر اپنے موبائل سے فرش پر پڑے ہوئے دودھ کی تصویر کھینچنا ہوگا۔ اگر تصویر شفاف نہیں ہے تو دودھ خالص ہے یا اس میں پانی کی مقدار بہت کم ہوسکتی ہے۔ اگر دودھ میں کچھ چیزیں الگ نظر آتی ہیں اور اس میں کچھ چھوٹے دائرے نظر آتے ہیں تو دودھ ملاوٹ شدہ ہے۔ اس میں یوریا، صابن، تیل اور دیگر مادے اشمل ہو سکتے ہیں۔
مزید پڑھیں: ہڈیوں کا کینسر جڑ سے ختم ہو جائے گا بشرطیکہ یہ کام ہو جائے - Bone cancer
فزکس ڈیپارٹمنٹ میں ریسرچ کے طالب علم تپن کا کہنا ہے کہ ہم سب نے مختلف جگہوں پر ملاوٹ شدہ دودھ کے بارے میں پڑھا ہے۔ یہ انتہائی نقصان دہ ہے۔ بازار میں دستیاب مشینری کی مدد سے ہر روز دودھ کی پاکیزگی کا اندازہ لگانا مشکل ہے لیکن فوٹو ٹیکنالوجی کی مدد سے دودھ کی پاکیزگی کو گھر بیٹھے آسانی سے چیک کیا جا سکتا ہے۔ یہ طریقہ ہم سب کے لیے فائدہ مند ہے۔
