ਕੀ ਅਸੀਂ ਸੰਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਬਸ ਅਸਲ ਸਮੱਸਿਆ ਇਥੋਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਹੈ...ਬਦਹਜ਼ਮੀ। ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਸ਼ੁਭ ਮੌਕਿਆਂ ਆਦਿ 'ਤੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੇਟ ਜਲਣਾ, ਬੇਅਰਾਮੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀਆਂ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
ਹਰਬਲ ਚਾਹ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬ੍ਰੇਕ ਲੈ ਕੇ ਪੁਦੀਨੇ, ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਪੱਤਿਆਂ, ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਆਦਿ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਹਤ: ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪੀਓ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਹਤ ਮਿਲੇਗੀ।
ਸੌਂਫ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਕੁਝ ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪੀਸ ਕੇ ਛਾਣ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਪਾਊਡਰ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਓ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲੇਗੀ। ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਤੇਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸੌਂਫ ਚਬਾ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੌਂਫ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚਾਹ ਬਣਾ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਤੀਜਾ ਮਿਲੇਗਾ। ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਫਲਾਂ: ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪੇਟ 'ਚ ਦਰਦ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਇਸ 'ਚ ਕਾਫੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਸੇਬ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਮਲਾ ਫਲ ਪੀਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ 'ਤੇ ਵੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕਮਲ ਫਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਿਟਰਿਕ ਅਤੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਹੈ। ਉਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਸਾਨ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਸਿਰਕਾ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਜੂਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੀ ਖਾ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵੀ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਦਰਕ : ਅਦਰਕ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੂਸ ਖਾਧੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਰਸ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪੀਓ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਧਾਰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਧਨੀਏ ਦੇ ਨਾਲ: ਧਨੀਏ ਦੇ ਕੁਝ ਬੀਜ ਭੁੰਨ ਕੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਓ ਜਾਂ ਇਲਾਇਚੀ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ, ਦੋ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੁਲਾਇਮ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਇਸ ਪੇਸਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਿਸ਼ਪਸਵੀਡਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਚੰਗਾ ਹੈ।
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੀਰਾ ਭੁੰਨ ਕੇ ਸੁੱਕਾ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ 'ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਓ ਤਾਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ 'ਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾ ਕੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਰਾਤ ਨੂੰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਹੋ ਸਾਵਧਾਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਝੱਲਣਾ ਪਵੇਗਾ ਨੁਕਸਾਨ
