ਏਰਨਾਕੁਲਮ: ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਡੋਸੇ ਅਤੇ ਫੁਲੀ ਹੋਈ ਇਡਲੀ ਦੀ ਮੰਗ ਨੇ ਕੇਰਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੋਸਾ ਅਤੇ ਇਡਲੀ ਬੈਟਰ ਕੰਪਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੇਰਲ ਦਾ ਜੋੜਾ ਹੁਣ ਦੇਸ਼ ਦੇ 75 ਫੀਸਦੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਨੂੰ ਬੈਟਰ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਨਵੀਨ ਅਤੇ ਰਾਮਿਆ, ਦੋਵੇਂ ਆਈਟੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ, ਨੌਕਰੀ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 11 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਆਏ ਸਨ। ਕਈ ਹੋਰਾਂ ਵਾਂਗ, ਨਵੀਨ ਅਤੇ ਰਾਮਿਆ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡੋਸੇ ਅਤੇ ਇਡਲੀ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੋਸਾ ਅਤੇ ਇਡਲੀ ਮਿਲ ਗਈ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਉਹ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਸ ਦੀ ਉਹ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ।
ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਣਉਪਲਬਧਤਾ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵੇਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲਗਭਗ 10 ਕਿਲੋ ਡੋਸਾ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ। ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਚੰਗੀ ਮੰਗ ਹੈ, ਨਵੀਨ ਨੇ ਨੌਕਰੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ 500 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਣ ਖਰੀਦੇ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਫਿਰ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਕੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ। ਰਾਮਿਆ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ IT ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣਾ ਖਾਲੀ ਸਮਾਂ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਂਦੀ ਹੈ। 'ਮਦਰਜ਼ ਕਿਚਨ' ਕੰਪਨੀ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਗਲੇ ਦੋ ਦਿਨ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੀ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁਣ ਦੇਸ਼ ਦੇ 75 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਤੋਂ, ਨਵੀਨ ਹੁਣ ਇੱਕ ਰੁਜ਼ਗਾਰਦਾਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਸਟਾਫ ਦੀ ਭਰਤੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਜੋੜਾ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸਫਲ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Shraddha Murder Case: ਨਸ਼ੇ ਦਾ ਆਦੀ ਸੀ ਆਫਤਾਬ, ਲਾਸ਼ ਕੋਲ ਬੈਠ ਕੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਪੀਂਦਾ ਰਿਹਾ ਗਾਂਜਾ
