ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਸਾਰੇ ਗਲਤ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੁਰਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੀ ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਥਾਰਟੀ ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ MDH ਅਤੇ ਐਵਰੈਸਟ ਦੇ ਚਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਨੇ ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਐਵਰੈਸਟ ਫਿਸ਼ ਕਰੀ ਮਸਾਲਾ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਲਿਮਫੋਮਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੈ ਇਹ ਐਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੜ੍ਹੋ ਪੂਰੀ ਖ਼ਬਰ...
ਕੀ ਹੈ ਮਾਮਲਾ?: ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੀ ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਥਾਰਟੀ ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ MDH ਅਤੇ ਐਵਰੈਸਟ ਦੇ ਚਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਨੇ ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਐਵਰੈਸਟ ਫਿਸ਼ ਕਰੀ ਮਸਾਲਾ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾ ਲਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਲਿਮਫੋਮਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
SFA ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ SFA ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੋਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਹ ਸੰਭਾਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਸੰਸਥਾ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਸੈਂਟਰ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਭੋਜਨ ਨਿਗਰਾਨੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਚਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਐਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪਾਈ, ਜੋ ਜਨਤਕ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਤਿੰਨ MDH ਉਤਪਾਦ ਹਨ - ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ (ਮਦਰਾਸ ਕਰੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ), ਮਿਕਸਡ ਸਪਾਈਸ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਸਾਂਭਰ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਚੌਥਾ ਉਤਪਾਦ ਐਵਰੈਸਟ ਫਿਸ਼ ਕਰੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ।
- ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਲਫਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੈਂਸਰ 'ਤੇ ਖੋਜ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਏਜੰਸੀ ਨੇ ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਗਰੁੱਪ 1 ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ।
- ਪੈਸਟੀਸਾਈਡ ਰੈਜ਼ੀਡਿਊਜ਼ ਇਨ ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ (ਕੈਪ. 132CM) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਾਂ ਹੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖਤਰਨਾਕ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਾੜਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।
- CFS ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਤਰਕ/ਆਯਾਤਕਰਤਾ SP ਮੁਥੀਆ ਐਂਡ ਸੰਨਜ਼ Pte Ltd ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਫੂਡ ਏਜੰਸੀ (SFA) ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਯਾਤਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾਉਣ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਚ ਐਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਖਤਰਨਾਕ:
- ਕਿਉਂਕਿ, ਐਵਰੈਸਟ ਫਿਸ਼ ਕਰੀ ਮਸਾਲਾ ਵਿੱਚ ਐਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਨੁਮਤੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਯਾਤਕ, ਐਸਪੀ ਮੁਥੀਆ ਐਂਡ ਸੰਨਜ਼ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਲਿਮਟਿਡ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲੈਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਹਨ।
- FSSAI ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ EO (ਇੱਕ ਧੁੰਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਜਨ ਸਿਹਤ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਧੁੰਦਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਭਾਗਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਲੋਰਾਈਡਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ 2- ਕਲੋਰੋਇਥੇਨੌਲ (2-CE) ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ) ਅਤੇ 2. ਸੀਈ ਨੇ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਗੁਣ ਦਿਖਾਏ ਹਨ।
- EOs ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲਿਮਫੋਮਾ ਅਤੇ ਲਿਊਕੇਮੀਆ), ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ, ਅਤੇ ਰੀਪ੍ਰੋਟੌਕਸਿਕ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਐਕਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਈਥੇਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਥੀਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ (ਐਂਟੀਫ੍ਰੀਜ਼), ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਡਿਟਰਜੈਂਟ, ਪੌਲੀਯੂਰੇਥੇਨ ਫੋਮ, ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਕਟਰੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਫਿਊਮੀਗੇਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦੂਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੋਈ ਤੁਰੰਤ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਐਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਪਰਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਐਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਗੰਭੀਰ (ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ) ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਬਲਗ਼ਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ (ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ) ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਾਲ, ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਅੱਖਾਂ, ਚਮੜੀ, ਨੱਕ, ਗਲੇ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ EPA [ਯੂ.ਐੱਸ. ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀ (.gov)] ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਸਾਹ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਰਾਹੀਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਐਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ। ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਈਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਮਫਾਈਡ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਕੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ? : ਕੇਰਲਾ-ਅਧਾਰਤ ਜਿਗਰ ਦੇ ਡਾਕਟਰ, ਡਾ: ਸਿਰਿਆਕ ਏਬੀ ਫਿਲਿਪਸ, ਜੋ ਕਿ ਲਿਵਰਡੌਕ ਆਨ ਐਕਸ (ਪਹਿਲਾਂ ਟਵਿੱਟਰ) ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਏਥੀਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਮਫੋਮਾ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੇ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਕੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ? : ਜੇ ਇਹ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ ਬਿਮਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕੀ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ? ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦਾ ਕੋਈ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਰਾਜਨੀਤੀ ਅਤੇ ਧਰਮ ਦੇ ਭਟਕਣ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ। ਸਾਨੂੰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਨਾਗਰਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਯੁੱਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਵਾਬਦੇਹ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
