ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਬਾਰੇ ਕੋਡੈਕਸ ਕਮੇਟੀ (ਸੀਸੀਐਸਸੀਐਚ) ਦੀ ਬੈਠਕ ਦੇ ਸੱਤਵੇਂ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਹਲਦੀ, ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀ, ਐਲਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ 29 ਜਨਵਰੀ 2024 ਤੋਂ 2 ਫਰਵਰੀ 2024 ਤੱਕ ਕੋਚੀ ਵਿੱਚ ਕਾਨਫਰੰਸ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਕਦਮ ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮੋਰਚੇ 'ਤੇ ਗਲੋਬਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਵਪਾਰਕ ਵਿਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ: ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 2023 (23 ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਡੇਟਾ) ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਕੁੱਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਬਰਾਮਦ 3.95 ਬਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ (31,761 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ) ਸੀ , ਮੌਜੂਦਾ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਲਗਭਗ 6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 2024 ਦੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤੱਕ, ਭਾਰਤ ਨੇ 1.77 ਬਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਦੇ 6,60310 ਟਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ 1.67 ਬਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਮੁੱਲ ਦੇ 5,73198 ਟਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਕੋਵਿਡ-19 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟਿੰਗ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸੈਸ਼ਨ: ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, CCSCH7 ਇਸ ਕਮੇਟੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸੈਸ਼ਨ ਸੀ ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ 31 ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ 109 ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਾਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ। CCSCH ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਕੋਡੈਕਸ ਅਲੀਮੈਂਟੇਰੀਅਸ ਕਮਿਸ਼ਨ (CAC) ਨੂੰ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ 8 ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਕੋਡੈਕਸ ਮਿਆਰਾਂ ਵਜੋਂ ਅਪਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗਰੁੱਪਿੰਗ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਗਈ: ਇਸ ਕਮੇਟੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗਰੁੱਪਿੰਗ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਮੇਟੀ ਨੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ 'ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਸਾਲਿਆਂ' (3 ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀ, ਐਲਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਗਰੁੱਪ ਸਟੈਂਡਰਡ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ। ਵਨੀਲਾ ਲਈ ਡਰਾਫਟ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪੜਾਅ 5 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਲਈ ਲਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਂਬਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੌਰ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ: ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜ, ਕਾਲੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਮਿੱਠੇ ਮਾਰਜੋਰਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਲਈ ਕੋਡੈਕਸ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਕਮੇਟੀ ਆਪਣੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਡਰਾਫਟ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ। CCSCH ਦੇ 7ਵੇਂ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੀ।
18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੋਵੇਗੀ ਅਗਲੀ ਮੀਟਿੰਗ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਕਮੇਟੀ ਦੀ ਅਗਲੀ ਮੀਟਿੰਗ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੋਵੇਗੀ। ਅੰਤਰਿਮ ਦੌਰਾਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨਗੀ ਵਾਲੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਵਰਕਿੰਗ ਗਰੁੱਪ (EWGs) ਬਹੁ-ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਗੇ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਿਗਿਆਨ-ਆਧਾਰਿਤ ਸਬੂਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਵਾਲੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। FAO ਅਤੇ WHO ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕੋਡੈਕਸ ਅਲੀਮੈਂਟਰੀਅਸ ਕਮਿਸ਼ਨ (ਸੀਏਸੀ) 194 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਮੈਂਬਰਸ਼ਿਪ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ, ਅੰਤਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਮਾਪਦੰਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। CAC ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੈਂਬਰ ਰਾਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ CCSCH ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੋਡੈਕਸ ਕਮੇਟੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਲ 2013 ਵਿੱਚ ਕੋਡੈਕਸ ਕਮੇਟੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ: ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਬਾਰੇ ਕੋਡੈਕਸ ਕਮੇਟੀ (CCSCH) ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 2013 ਵਿੱਚ ਕੋਡੈਕਸ ਅਲੀਮੈਂਟਰੀਅਸ ਕਮਿਸ਼ਨ (ਸੀਏਸੀ) ਦੇ ਅਧੀਨ ਵਸਤੂ ਕਮੇਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਭਾਰਤ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸ ਵੱਕਾਰੀ ਕਮੇਟੀ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਾਈਸ ਬੋਰਡ ਇੰਡੀਆ ਸਕੱਤਰੇਤ ਸੰਸਥਾ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਸੈਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
CAC ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ: CAC ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ WTO ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਵਪਾਰਕ ਵਿਵਾਦਾਂ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਦਰਭ ਬਿੰਦੂ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। CAC ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਮੇਟੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਾਪਦੰਡ, CCSCH ਸਮੇਤ, ਸਵੈਇੱਛਤ ਹਨ। ਸੀਏਸੀ ਮੈਂਬਰ ਦੇਸ਼ ਆਪਣੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਦਰਭ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਜੋਂ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। CAC ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਸੁਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਪੱਖ ਵਿਸ਼ਵ ਵਪਾਰ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
