ETV Bharat / city

ಗಣಿನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್​ ಕಲರವ... ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಕೆಜಿ ಫಿಶ್​ ಖಾಲಿ! - ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯ

ಕರ್ನಾಟಕ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗಮದ ವತಿಯಿಂದ ನಗರದ ಹೊಸಪೇಟೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖಾ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಿರುವ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್​ಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

Start a fish restaurant in Ballary
author img

By

Published : Aug 14, 2019, 4:34 AM IST

ಬಳ್ಳಾರಿ: ಕರ್ನಾಟಕ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗಮವು ನಗರದ ಹೊಸಪೇಟೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖಾ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್​​ ಅನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನಾ ಬಗೆಯ ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಜನರ ದಂಡೇ ಹರಿದು ಬರುತ್ತಿದೆ. ಏಕೈಕ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಹೋಟೆಲ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಬೇಡಿಕೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಲೆ ಮೀನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಎರಡು ದಿನಕ್ಕೊಮ್ಮೆ 100 ಕೆ.ಜಿ ಮೀನು ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫುಲ್​ಮೀಲ್ಸ್​ಗೆ ₹ 140, ಮಿನಿ ಮೀಲ್ಸ್​ಗೆ ₹ 50 ದರ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್​ ಉದ್ಯೋಗಿ ರಾಜಶೇಖರ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ರಾಜಧಾನಿ ಬೆಂಗಳೂರು ಮಾದರಿಯಲ್ಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಇರಾದೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಗೆ ಇತ್ತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಳೆದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದಷ್ಟೇ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯ ಹಿರಿಯ ಸಹಾ ಯಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಶಿವಣ್ಣ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬಳ್ಳಾರಿ: ಕರ್ನಾಟಕ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗಮವು ನಗರದ ಹೊಸಪೇಟೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖಾ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್​​ ಅನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನಾ ಬಗೆಯ ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಜನರ ದಂಡೇ ಹರಿದು ಬರುತ್ತಿದೆ. ಏಕೈಕ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಹೋಟೆಲ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಬೇಡಿಕೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಲೆ ಮೀನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಎರಡು ದಿನಕ್ಕೊಮ್ಮೆ 100 ಕೆ.ಜಿ ಮೀನು ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫುಲ್​ಮೀಲ್ಸ್​ಗೆ ₹ 140, ಮಿನಿ ಮೀಲ್ಸ್​ಗೆ ₹ 50 ದರ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್​ ಉದ್ಯೋಗಿ ರಾಜಶೇಖರ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ರಾಜಧಾನಿ ಬೆಂಗಳೂರು ಮಾದರಿಯಲ್ಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಇರಾದೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಗೆ ಇತ್ತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಳೆದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದಷ್ಟೇ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯ ಹಿರಿಯ ಸಹಾ ಯಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಶಿವಣ್ಣ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

Intro:ಗಣಿನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನ ಕಲರವ...
ನಾನಾ ಬಗೆಯ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ಸವಿಭೋಜನದ ಸವಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ..!
ಬಳ್ಳಾರಿ: ಗಣಿನಾಡಿನಲ್ಲೀಗ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಸದ್ದು ಶುರುವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪತ್ತಿನ ಇಡೀ ದೇಶದ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿರುವ ಈ ಗಣಿಜಿಲ್ಲೆ ಬಳ್ಳಾರಿಯು ಇದೀಗ ನಾನಾ ಬಗೆಯ ಮೀನಿನ ಸವಿಭೋಜನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲಿದೆ.
ಹೌದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪತ್ತಿನ‌ ಜೊತೆಜೊತೆಗೆ ಪರಿಶುದ್ಧವಾದ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿಯ ಸವಿಭೋಜನವೂ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಪರಿಮಳ ಬೀರಲಿದೆ‌. ಹಾಗಾದ್ರೆ ನೀವೂ ಸಹ ನಾನಾ ಬಗೆಯ ಮೀನಿನ ಸವಿ ಭೋಜನದ ಸವಿಯಲು ಒಮ್ಮೆ ಈ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗೆ ಭೇಟಿಕೊಡಿ.
ಕರ್ನಾಟಕ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗಮ ನಿಯಮಿತ ದಿಂದ ಬಳ್ಳಾರಿ ನಗರದ ಹೊಸಪೇಟೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಟೇಲ್ವೊಂದು ತಲೆ ಎತ್ತಿದೆ.‌ ನಾನಾ ಬಗೆಯ ಮೀನಿನ ಸವಿಭೋಜನ ಸವಿಯಲು ದಿನಾಲೂ ಹತ್ತಾರುಮಂದಿ ಆಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ‌ಸುಸಜ್ಜಿತ ಕಟ್ಟಡವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾನಾ ಬಗೆಯ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಘಮಲು ದಾರಿಹೋಕರನ್ನು ಕೈಬೀಸಿ ತನ್ನತ್ತ ಕರೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಹೊಟೇಲ್ ಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನಲವತ್ತರಿಂದ ಐವತ್ತು ಮಂದಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಭೇಟಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.‌ ಅಂದಾಜು 30-40 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಮೀನಿನ ಭೋಜನ ಮಾರಾಟ ಆಗುತ್ತದೆ.‌ ದಿನಾಲೂ 20,000 ರೂ.ಗಳವರೆಗೂ ವ್ಯಾಪಾರದ ವಹಿವಾಟು ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಹೊಟೇಲ್ ನ ಮೂಲ ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಸವಿಭೋಜನ ಇಷ್ಟವೋ...ಇಷ್ಟವೋ...: ಗಣಿನಾಡಿನ ಜನರಿಗೆ ಮೀನಿನ ಭೋಜನ ಸವಿಯಲು ಬಲುಇಷ್ಟವಂತೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಫುಲ್ ಹಾಗೂ ಮಿನಿ ಭೋಜನ ಪೂರೈಕೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿದೆ. 140 ರೂ.ಗೆ ಫುಲ್ ಮೀನಿನ ಹಾಗೂ ಮಿನಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ 50 ರೂ. ದರವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನ ಉದ್ಯೋಗಿ ರಾಜಶೇಖರ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಗಣಿನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಏಕೈಕ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಹೋಟೆಲ್ ಇದಾಗಿದ್ದು, ಬಹುಬೇಡಿಕೆಯ ಸವಿಭೋಜನವೂ ಆಗಿದೆ.‌ ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹ ಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರ‌ ಪದಾರ್ಥಗಳ‌ ಪೈಕಿ ಈ ಮೀನು ಸಹ ಒಂದಾಗಿದೆ.‌ ಆಗಾಗಿ, ಮೀನಿನ‌ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ.‌ ಕಾರ್ಲೆ ಎಂಬ ಮೀನಿನ ತಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕೊಂಡ್ಯೊಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲದೇ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲೂ ಬಹುಬೇಡಿಕೆಯ‌ ಮೀನು ಇದಾಗಿದೆ ಎಂದರು.




Body:ಅಲ್ಲದೇ, ಮಂಗಳೂರು- ಕಾರವಾರ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಎರಡು ದಿನಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದ್ರೂ ಅಂದಾಜು 100 ಕೆ.ಜಿ.ಯಷ್ಟು ಮೀನನ್ನು ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಂಗಾಡ, ರಾಣಿ, ಕ್ರೋಕರ, ಪಾಂಪ್ಲೇಂಟ್, ಚುಡುವಾ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಏಡಿ, ಕಿಂಗ್ ಫಿಶ್, ಶುರ್ವಾ, ಖಾನೆ, ಟೂನಾ, ಸ್ಕೀಡ್, ಚಾಲೂ, ಪಾರಾ ಹಾಗೂ ಜಿಲ್ಲೆಯ ರೈತರ ಜೀವನಾಡಿಯಾಗಿರುವ ತುಂಗಭದ್ರಾ ಜಲಾಶಯದಿಂದ ಜಿಲೇಬಿ, ಕಟ್ಲಾ, ರೋಬೋ, ಕೊರ್ಮೀನಿನ ಸಾಂಬಾರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತ್ಯಾದಿ ತಾಜಾ ಹಾಗೂ ಪರಿಶುದ್ಧವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗಣಿನಾಡಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉಣಬಡಿ ಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ರಾಜಶೇಖರ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಬೆಂಗಳೂರು ಮಾದರಿಯಲ್ಲೇ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಹೋಟೆಲ್ : ರಾಜ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿ ಬೆಂಗಳೂರು ಮಾದರಿಯಲ್ಲೇ ಮತ್ಸ್ಯ ದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಇರಾದೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯದ್ದಾಗಿತ್ತು.‌ ಅದಕ್ಕೆ ಜಿಲ್ಲಾಡಳಿತವು‌ ಸಾಥ್ ನೀಡಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಳೆದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದಷ್ಟೇ ಈ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಶುರು ಮಾಡ ಲಾಯಿತು ಎಂದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯ ಹಿರಿಯ ಸಹಾ ಯಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಶಿವಣ್ಣ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗೆ ವಿವಿಧ ತಳಿಯ ಮೀನು
ಗಳನ್ನು ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಪೂರೈಕೆ ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ
ಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಗಣಿನಾಡಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ಸವಿಭೋಜನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ದರದಲ್ಲಿ ಉಣಬಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲಾಗಿದೆ. ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹದೊಳಗಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಮೀನು ಕೂಡ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸಲಿದೆ. ಆಗಾಗಿ, ಸಹಸ್ರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಕೊರತೆ ಯನ್ನು ನೀಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದರು.

ವರದಿ: ವೀರೇಶ ಕಟ್ಟೆಮ್ಯಾಗಳ, ಬಳ್ಳಾರಿ.




Conclusion:
ಪವರ್ ಡೈರೆಕ್ಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಡಿಯೊ ಕಳಿಸಿರುವೆ. ಗಮನಿಸಿರಿ. KN_BLY_3_FISH_HOTEL_STORY_VISUALS_7203310

ಬೈಟ್ 1: ಮತ್ಸ್ಯದರ್ಶಿನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನ ಉದ್ಯೋಗಿ ರಾಜಶೇಖರ.

ಬೈಟ್ 2: ಶಿವಣ್ಣ, ಹಿರಿಯ ಸಹಾಯಕ ನಿರ್ದೇಶಕರು, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆ, ಬಳ್ಳಾರಿ.
ETV Bharat Logo

Copyright © 2025 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.