वाराणसी: देश में अमृत महोत्सव मनाया जा रहा है. इसके लिए पूरे देश में हर घर तिरंगा अभियान चलाया जा रहा है. देश की आजादी में तिरंगा बर्फी का अहम योगदान था. इसीलिए आज भी लोग 15 अगस्त और 26 जनवरी को तिरंगा बर्फी खरीदते हैं. इसी क्रम में वाराणसी का एक रेस्टोरेंट एक अलग अंदाज में आजादी का महोत्सव मना रहा है. इस रेस्टोरेंट में खाने-पीने की सभी डिश को तीन रंगों में परोसा जा रहा है. यहां बनने वाले व्यजनों को तिरंगा रंग दिया गया है.
वाराणसी का पेपरिका रेस्टोरेंट्स अपने मेन्यू की सभी डिश को तिरंगे के रंग में परोस में रहा है. देशभक्ति दिखाने का यह तरीका भी लोगों को काफी पसंद आ रहा है. रेस्टोरेंट में आने वाले ग्राहक भी तिरंगा रंग के खाने की खूब डिमांड कर रहे है.आजादी के महोत्सव पर रेस्टोरेंट ग्राहकों को चाऊमीन, पास्ता, फ्राइड राइस और चिली पनीर जैसी तमाम डिसेज को केसरिया, सफेद और हरे रंग में परोस रहा है. इन तिरंगा रंग में तैयार खाने में किसी भी तरह के केमिकल और रंग का प्रयोग नहीं किया जा रहा है. साथ ही रेस्टोरेंट संचालक अपने ग्राहकों से अपने घर तिरंगा लगाने की अपील करते हुए सभी को एक तिरंगा भी उपहार में दे रहे हैं.
पेपरिका रेस्टोरेंट्स के संचालक प्रतीक कुमार जायसवाल ने बताया हमारे प्रधानमंत्री ने आजादी का अमृत महोत्सव मनाने के लिए देश की जनता से अपील की है. यही से मुझे यह तिरंगे की रंग में डिश परोसने का आइडिया आया. हमारे यहां जो भी डिश बन रही हैं उनको ट्राई कलर्स (तिरंगा) में लोगों को सर्व किया जा रहा है. हम तीन प्रकार का शेक बना रहे हैं. जिसमें हम केसरिया रंग के लिए ऑरेंज शेक, सफेद रंग के लिए वनिला और बनाना शेक और हरे रंग के लिए हम मैंगो शेक दे रहे हैं. इसी तरह से हमने पास्ता और सैंडविच को भी तीन रंग में बनाया है.इसके साथ ही हर कस्टमर को हम अपनी तरफ से एक तिरंगा भी दे रहे हैं. जिससे सभी 15 अगस्त पर अपने घरों पर झंडा लगाए. हमारी ट्री कलर डिश को लोग बहुत पसंद कर रहे है और उनकी खूब डिमांड भी हो रही है.
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सैनिक के लिए 30% छूट: संचालक सुमित ने बताया कि 15 अगस्त तक हमारे रेस्टोरेंट में जितने भी देश के सैनिक और स्वतंत्रता सेनानी आएंगे उन सभी को रेस्टोरेंट में 30 प्रतिशत की छूट दी जाएगी. कस्टमर नेहा ओझा ने बताया आज मेरा जन्मदिन है. यहां पर हम लोगों को स्पेशल फूड तिरंगा के कलर में सर्व किया गया है. यह बहुत ही अच्छा है, इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब है. हम अपने प्रधानमंत्री का हर तिरंगा अभियान में सपोर्ट करते हैं. इसी खाने को देखकर लग रहा है कि हर घर में नहीं हर जगह तिरंगा है.
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