वाराणसीः काशी में चटनी की वैराइटी का विश्व कीर्तिमान रचने की तैयारी हो रही है. इसके तहत 60 जगहों पर 3000 तरह की चटनी तैयारी की जानी है. इसी के चलते 35 युवा शेफ ने मिलकर 70 तरह की चटनी बनाई. खास बात यह रही कि इन्हें दाल और कैप्सिकम आदि से तैयार किया गया है. इस कार्यक्रम में पांच राज्यों के शेफ ने भाग लिया.
होटल मैनेजमेंट इंस्टीट्यूट एंनएफसीआई (NFCI) की पहल पर आयोजन किया गया. वर्ल्ड रिकॉर्ड में हिस्सा लेने के लिए युवा शेफ की टीम ने 70 तरह की चटनी तैयार की. उन्होंने बताया कि 35 शेफ ने 70 तरह की चटनी बनाई है. ये चटनी दाल, कैप्सिकम आदि से बनाई गई है. चटनी बनाने में दस से 20 मिनट का समय लगा है.
शेफ वनदेवी ने बताया कि इस वर्ल्ड रिकॉर्ड में हिस्सा लेकर बहुत ही अच्छा लगा. हम लोगों ने सोचा नहीं था कि हम लोग कितनी प्रकार की चटनी बना पाएंगे. उन्होंने बताया कि यह रिकार्ड एक दिन जरूर दर्ज होगा.
निर्णायक विजय जैन ने बताया कि यहां पर शेफ ने काफी मेहनत की है. हमने दो चार चटनी के बारे में तो सुना था लेकिन यहां 70 तरह की चटनी तैयार की गई. यह बिल्कुल इनोवेटिव है. अच्छा प्रयास है. शेफ का प्रयास देखकर काफी अच्छा लगा. उम्मीद है कि यह प्रयास विश्व रिकार्ड में दर्ज होगा.
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