सुलतानपुर: प्रोटीन, विटामिन और खनिज तत्वों से भरपूर माने जाने वाली सब्जियां अब मानव स्वास्थ्य के लिए बेहतर नहीं रही. दरअसल जिले में सब्जियों में केमिकल बड़े पैमाने पर लगाया जा रहा है. सब्जियों को आकर्षक बनाने के लिए खाद्य विभाग को मिले प्रथम दृष्टया प्रमाण के आधार पर इनके दस नमूने संकलित किए गए हैं. प्रथम दृष्टया प्रमाण की पुष्टि के बाद इन अवैध कारोबारियों पर कार्रवाई खाद्य विभाग कर सकता है.
पौष्टिक से भरी सब्जियां बनी जहरीली-
- जिले में सब्जियों का बड़ा कारोबार है, यहां से जौनपुर, प्रतापगढ़ और फैजाबाद के लिए कुछ चुनिंदा सब्जियां भेजी जाती हैं.
- वहीं अब पौष्टिकता से भरी सब्जियां जहरीली हो गई है.
- जिले में सब्जियों की खपत अच्छी मात्रा में होती है, जिसे देखते हुए कारोबारीयों ने सब्जियों में मिलावट करना शुरू कर दिया है.
- कारोबारीयों के खिलाफ खाद्य विभाग को कई शिकायतें मिली थी, जिसके बाद विभाग ने दस नमूने संकलित किए हैं.
- नमूने में प्रथम दृष्टया रसायनों को विधि विज्ञान प्रयोगशाला भेजा गया है.
- जांच रिपोर्ट के आधार पर दोषी कारोबारियों पर कार्रवाई की जाएगी.
सब्जियां खासकर ग्रीन वेजिटेबल में कलरिंग करने का मामला देखा जा रहा हैं. आरोप है कि कारोबारी सब्जियों को आकर्षित बनाने के लिए इन पर रंग लगा रहे हैं. रसायनों की मदद से इसे देखते हुए दस सैंपल बाजार से लिए गए हैं. इन्हें विधि विज्ञान प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है. जांच रिपोर्ट के आधार पर अग्रिम कार्रवाई की जाएगी.
-डॉक्टर अमर सिंह वर्मा, मुख्य खाद्य अभिहित अधिकारी
