लखनऊ : जिले में रेड ब्रिगेड, हेल्प यू एजुकेशनल एंड चैरिटेबल ट्रस्ट और गो कैम्पेन के संयुक्त तत्वावधान में रामनगर, मड़ियांव में कटहल से व्यंजन बनाने का प्रशिक्षण गुरुवार से शुरू किया गया.
आलोक अवस्थी देंगे प्रशिक्षण
प्रशिक्षण कार्यक्रम का उद्घाटन आर. के. तोमर, उद्यान और खाद्य प्रसंस्करण विभाग ने किया. कटहल से व्यंजन बनाने का प्रशिक्षण लखनऊ के कटहल मैन के नाम से प्रसिद्ध आलोक अवस्थी देंगे.
लोकल फाॅर वोकल का लक्ष्य
निदेशक आर. के. तोमर ने इस अनोखी पहल की प्रशंसा करते हुए कहा कि महिलाओं को इस तरह के प्रशिक्षण से ही लोकल फॉर वोकल का लक्ष्य पूरा किया जा सकता है.
कार्यक्रम में 20 महिलाएं ले रही हैं भाग
रेड ब्रिगेड की संस्थापिका ऊषा विश्वकर्मा ने बताया कि प्रशिक्षण 3 महीने तक चलेगा. इसमें 20 महिलाएं भाग ले रहीं हैं. उन्होंने कहा कि इस प्रशिक्षण के बाद से महिलाओं को रोजगार और स्वरोजगार के अवसर मिल सकेंगे.
स्थानीय स्रोतों पर टिका है स्वरोजगार
हेल्प यू के अध्यक्ष हर्षवर्धन ने कहा कि स्थानीय स्रोतों पर टिका है स्वरोजगार सशक्त भारत का निर्माण. कटहल ऐसा ही एक महत्वपूर्ण स्रोत है. उन्होंने ने बताया कि इस प्रशिक्षण के दौरान कोविड के सभी गाइडलाइंस को ध्यान में रखा जाएगा.
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