गोरखपुर: आजादी के अमृत महोत्सव के तहत तिरंगे झंडे को लेकर देश में अभियान चलाया जा रहा है. राजनीतिक, सामाजिक और स्वयं सेवी संस्थाएं तिरंगे को घर-घर तक पहुंचाने के लिए, जहां विभिन्न अभियान छेड़े हुए हैं. वहीं, गोरखपुर का युवा पर्वतारोही नीतीश सिंह और उनकी टीम ने मिलकर अपने पहाड़ी कैफे के माध्यम से तिरंगे के रंग में सजे हुए, लजीज व्यंजनों को ग्राहकों के लिए परोसने का काम कर रही हैं, जिसे देखते हुए ग्राहक के मन में जहां तिरंगे की छवि और मान सम्मान का एहसास होगा. वहीं जब वह इसके लिए लजीज स्वाद का आनंद उठाएगा तो वाह-वाह करने से खुद को नहीं रोक पाएंगे.
पहाड़ी कैफे में नीतीश सिंह अपने साथी शुभम शुक्ला के साथ मिलकर इस अभियान को आगे बढ़ा रहे हैं. मन में विचार आया खानपान में परोसे जाने वाले व्यंजनों को तिरंगे के कलर में लाने का तो उन्होंने अपने हुनरमंद कुक से चाइनीज और नार्थ इंडियन के साथ साउथ इंडियन डिस को भी ग्राहकों के लिए तैयार कर दिया, लेकिन सबसे लजीज इनके चाइनीज डिस देखने को मिल रहे हैं. वहीं, पास्ता, वेज बिरियानी, सैंडविच, ड्रिंक्स और यहां तक की चटनियां भी तिरंगे के कलर में मिल रही हैं. बाकी इडली, डोसा समेत अन्य डिसें भी तैयार हो रही हैं.
अपनी सोच को ईटीवी भारत के साथ शेयर करते हुए पर्वतारोही नीतीश ने बताया कि भारत समेत अफ्रीका और अन्य देशों की कई चोटियों पर फहराने का कार्य किया है. अब जब वह रोजगार की दिशा में आगे बढ़े हैं तो इसके माध्यम से भी अपनी देश भक्ति का जुनून समाज और ग्राहकों के साथ साझा करने का उन्होंने यह माध्यम चुना है.
गोरखपुर में आजादी के अमृत महोत्सव के तहत कई तरह के कार्यक्रम हो रहे हैं. भारतीय जनता पार्टी के कई अनुषांगिक संगठन तिरंगे की रैलियां, रेत पर तिरंगे का अभिमान और नगर निगम भी गाड़ियों की रैली आयोजित कर रहा है. ऐसे में खानपान से तिरंगा का यह अभियान भी एक नए कलेवर के साथ बाजार में आया है. यह लोगों को अपनी तरफ आकर्षित तो करेगा ही देशभक्ति की भावना से भी उन्हें ओत प्रोत करेगा. नीतीश सिंह ने बताया कि कैफे में आने वाले लोगों में जो सेना और सुरक्षा सेवा से जुड़े हुए ग्राहक होंगे. उनके लिए विशेष छूट की भी व्यवस्था है. यहां गुणवत्ता के साथ उचित रेट में ग्राहकों को यह तिरंगा डिश उपलब्ध कराई जाएगी.
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