बीकानेर. शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के अंतर्गत मंगलवार को खाद्य सुरक्षा टीम को करणी औद्योगिक क्षेत्र में जांच निरीक्षण व नमूना लेने की कार्रवाई के दौरान एक फैक्ट्री में खराब हो चुके रसगुल्ले का बड़ा स्टॉक मिला. जिसके बाद टीम ने वहां रखे रसगुल्ला के टीम को एक-एक कर खुलवाया. इस दौरान खराब पाए गए 100 पीपों में भरे सड़े हुए 1500 किलो रसगुल्लों को मौके पर नष्ट करवाने की कार्रवाई की.
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ मोहम्मद अबरार पंवार ने बताया कि एक प्रतिष्ठान की निर्माण इकाई में निरीक्षण के दौरान रसगुल्ले के जंग लगे 100 टिन में रसगुल्ले अवधि पार तथा बिना किसी लेबल के रखे हुए थे. मौके पर देखने तथा सूंघने पर दुर्गंध आ रही थी. जिसके बाद मौके पर ही टीम ने लगभग 1500 किलो रसगुल्ले को नष्ट करवाया. उन्होंने बताया कि फैक्ट्री से घी का भी एक नमूना लिया गया है. जिसे जांच के लिए आगे प्रयोगशाला भेजा गया है. वहां से रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी.
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बड़ी मात्रा में है बीकानेर में इकाइयांः दरअसल बीकानेरी के रसगुल्ला की पूरी देश और दुनिया में बड़ी खपत है. बीकानेर में बड़ी मात्रा में रसगुल्ला बनाने की फैक्ट्रियां हैं. लेकिन कई बार क्वालिटी कमजोर होने के चलते व्यापारी का माल नहीं बिकता है और ऐसे में व्यापारी अवसर की तलाश में रहता है. लेकिन मंगलवार को स्वास्थ्य विभाग की टीम ने अपने औचक निरीक्षण में ऐसे ही एक इकाई पर कार्रवाई की है. हालांकि व्यापारी के पास इतने पुराने और सडांध मारते रसगुल्ले का स्टॉक क्यों पड़ा था और व्यापारी ने उसे अब तक नष्ट क्यों नहीं किया. इसको लेकर विभाग ने व्यापारी से सवाल जवाब किया.
