अजमेर. त्योहार के सीजन को देखते हुए प्रदेश में चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग सक्रिय हो गया है. ऐसे में घातक रसायन खाने से बचने के लिए विभाग ने मुहिम चलाई है, जिसके तहत चिकित्सा विभाग की ओर से मंगलवार को अभियान चलाया गया और मावा के थोक व्यापारियों के प्रतिष्ठानों पर सैंपलिंग की कार्रवाई की गई.
जिले में मंगलवार को हुई विभाग की कार्रवाई से बाजार में हड़कंप मचा हुआ है. दरअसल, होली का त्यौहार नजदीक होने से लोगों बाजारों से मिठाई खरीदना शुरू कर दिया है. भारी मात्रा में बिक रही मिठाइयों में मावे का उपयोग ज्यादा होता है. बड़ी मात्रा में उपयोग में आने वाला मावा अलवर, भरतपुर और यूपी से आता है, जिस में मिलावट की संभावनाएं अधिक रहती हैं.
विभाग के अधिकारियों ने करीब आठ मावे के थोक व्यापारियों के प्रतिष्ठानों पर सैंपलिंग की कार्रवाई को अंजाम दिया है. विभाग के अधिकारियों ने मौके पर ही टिंचर आयोडीन के माध्यम से मावे में मिलावट को परखा. वहीं, मावे की सैंपलिंग भी की है. विभाग के अधिकारियों का कहना है कि मावे की गुणवत्ता को बरकरार रखने के लिए यह कार्रवाई की जाती है, ताकि लोगों के स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव नहीं पड़े. अधिकारियों का कहना है कि मावे में स्टार्ट, यूरिया, मैदा सहित कई रसायन मिलाए जाते हैं.
जिससे मावे के फैट को कम किया जाता है. ऐसा करने से मिलावट करने वाले चार दुकानदारों को मुनाफा होता है. साथ ही उन्होंने बताया कि मावे की दुकानों से लिए सैंपल की रिपोर्ट 14 दिन बाद आएगी. ऐसे में यदि मावे में मिलावट पाई जाती है तो संबंधित दुकानदार के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी. विभाग ने कार्रवाई में पूरा मावा जप्त कर लिया है.
