अजमेर : शुद्ध के लिए युद्ध अभियान में जिले में 27 स्थानों पर सैंपलिंग की हुई कार्रवाई

अजमेर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने जिले में 27 स्थानों पर दूध से बनी हुई मिठाईयों और मावों की सैंपलिंग ली. होली के पर्व पर जिले में बाहर से भी बड़ी संख्या में मावा जिले में आता है. त्योहार पर मावे से बनीमिठाइयों की खपत ज्यादा होती है. यही वजह है कि दूध और दूध से बनी मिठाइयों पर जिला एवं खाद्य सुरक्षा विभाग की पैनी नजर है.

अजमेर. शहर में शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के तहत जिला खाद्य सुरक्षा विभाग जिले में 27 स्थानों से दूध से निर्मित मिठाई और मावो की सैंपलिंग की गई है. होली के दिन भी विभाग का ये विशेष अभियान जारी रहेगा.

जिला खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारी राजीव त्रिपाठी ने बताया कि जिले में अजमेर शहर ब्यावर, किशनगढ़, नसीराबाद बिजयनगर सहित प्रत्येक उपखंड पर विभाग की ओर से सैंपलिंग की कार्रवाई की जा रही है. त्रिपाठी ने बताया कि होली पर मावा और मावा से बनी मिठाइयों मैं मिलावट पर अंकुश लगाने के लिए राजस्थान सरकार ने 22 मार्च से 28 मार्च तक शुद्ध के लिए युद्ध अभियान चलाया है.

उन्होंने बताया कि होली के बाद भी मिलावट की रोकथाम के लिए विशेष निगरानी रखी जाएगी. विभिन्न स्थानों से लिए सैंपल को प्रयोगशाला के लिए भेजा जा रहा है. प्रयोगशाला से मिली रिपोर्ट की आधार पर आगामी कार्रवाई की जाएगी. होली के पर्व पर जिले में बाहर से भी बड़ी संख्या में मावा जिले में आता है. त्योहार पर मावे से बनीमिठाइयों की खपत ज्यादा होती है. यही वजह है कि दूध और दूध से बनी मिठाइयों पर जिला एवं खाद्य सुरक्षा विभाग की पैनी नजर है.