Chukandar Khane ke Fayde: आजकल सब्जी मार्केट में जाएंगे तो आपको चुकंदर की भरमार मिलेगी. जिस भी दुकान में पहुंचेंगे वहीं चुकंदर मिल जाएगा, या यूं कहें कि इन दिनों आसानी से चुकंदर हर जगह अवेलेबल है. चुकंदर सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी बताया गया है, चुकंदर में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. चुकंदर मात्र खाने से इतने पोषक तत्व हमारे बॉडी को एक साथ मिलते हैं. इन दिनों सर्दियों का मौसम चल रहा है और चुकंदर भी भरपूर मात्रा में बाजार में आ रहे हैं. ऐसे में चुकंदर का सेवन करके आप भी अपने शरीर को स्वस्थ बना सकते हैं. शरीर के अंदर कई पोषक तत्वों की कमी है, उसे भी दूर कर सकते हैं. जानते हैं आयुर्वेद डॉक्टर अंकित नामदेव से चुकंदर खाने के फायदे.
चुकंदर है सेहत के लिए गुणकारी: सर्दियों का मौसम चल रहा है और इन दिनों बाजार में चुकंदर भी भरपूर तादाद में आ रहे हैं. हर जगह आसानी से चुकंदर अवेलेबल भी है. चुकंदर सेहत और स्किन दोनों के लिए ही बहुत गुणकारी माना गया है. आयुर्वेद डॉक्टर अंकित नामदेव बताते हैं कि चुकंदर में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो एक साथ किसी और सब्जियों में नहीं पाए जाते.
- चुकंदर में सोडियम, पोटेशियम कैल्शियम पाया जाता है. फास्फोरस भी पाया जाता है. इसके अलावा आयरन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है और ये सब सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना गया है. बस जरूरी है सही समय और संतुलित तादाद में इसका सेवन करना.
- चुकंदर सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी बताया गया है. चुकंदर में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो आपको स्वस्थ बनाएंगे. आयुर्वेद डॉक्टर बताते हैं कि चुकंदर खाने से हिमोग्लोबिन में वृद्धि होती है, क्योंकि इसमें आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है. ये शरीर में खून को बढ़ाने का काम करता है. ऐसे में अगर आपको एनीमिया की समस्या है, अगर आप एनिमिक हैं तो चुकंदर का सेवन आपकी सेहत के लिए अच्छा साबित हो सकता है. चुकंदर खाने से हिमोग्लोबिन में वृद्धि होगी.
- चुकंदर के अंदर कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा पाई जाती है. ये शरीर में एक अलग ही एनर्जी बूस्ट करने का काम करता है. इसके लिए चुकंदर को पहले तो छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें, और उसको साफ पीने योग्य पानी में उबाल लें, और फिर उस साफ पानी को छानने के बाद इस पानी को आप पी सकते हैं, जिससे आपकी सेहत में काफी लाभ होगा.
- चुकंदर में पाया जाने वाला फाइबर आपके पाचन क्रिया को भी ठीक करता है. मतलब पाचन संबंधी प्रॉब्लम्स को दूर करता है. यह पाचन तंत्र को सुधारने के साथ ही मेटाबॉलिज्म प्रक्रिया को भी बढ़ाता है.
- अगर आपको कब्ज या गैस की समस्या रहती है तो रोजाना चुकंदर का जूस पी सकते हैं. वैसे भी आमतौर पर ज्यादातर लोग चुकंदर के जूस का सेवन करते ही हैं.
- इसके अलावा चुकंदर आपकी स्किन केयर में भी चमत्कारिक फायदे करता है. इसमें मौजूद फोलेट और फाइबर स्किन के लिए बहुत ही लाभकारी हैं. इसके लिए आप चुकंदर का रस निकाल लें और उसे चेहरे पर लगा सकते हैं, जिससे आपकी स्किन बहुत ही अच्छी हो जाएगी.
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इन बातों का रखें ख्याल: अगर आप चुकंदर का सेवन कर रहे हैं तो इनमें कुछ बातों का ध्यान भी रखना होता है. कुछ ऐसा समय भी होता है जब चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए नहीं तो फिर ये आपकी सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है.
- अगर ठंडी के मौसम में आप चुकंदर का सेवन कर रहे हैं तो इस बात का भी ख्याल रखना चाहिए की दिन में 10 बजे के आसपास इसको खाने का सही समय होता है. मतलब दिन में खाएं, दिन में चुकंदर को पचाना भी आसान होता है.जिससे इसके पोषक तत्व आपकी बॉडी में अच्छी तरह से मिल जाएंगे.
- इसके अलावा आप दोपहर के खाने में भी चुकंदर का सेवन कर सकते हैं. चुकंदर को खाते समय कोशिश करें कि रात में खाने से बचें, क्योंकि आयरन की अधिक मात्रा होने के कारण यह कब्जियत का कारण भी बन सकता है.
- चुकंदर का अधिक मात्रा में प्रयोग ना करें, अधिक मात्रा में प्रयोग करने से भी कब्जियत हो सकती है.
