ग्वालियर। मकर संक्रांति का त्योहार आने वाला है. इसी मौके पर हम आपके लिए लेकर आए हैं एक अनोखी रेसिपी. आप ईटीवी भारत के जरिए अलग-अलग प्रकार की रेसिपी घर पर आसानी से बना सकते हैं. आज हम आपको कैरमलाइज मखाने बनाने की रेसिपी बताएंगे, जिसे आप घर बैठकर आसानी से बना सकते हैं. यह कैरमलाइज मखाने बच्चों के लिए बेहद पसंद है. यह सेहद के लिए भी काफी लाभदायक होते हैं.
मकर संक्रांति के त्योहार पर ईटीवी भारत आपको अलग-अलग प्रकार के व्यंजन और रेसिपी दिखा रहा है. आज हम एक ऐसी रेसिपी आपके सामने ला रहे हैं, जिसे आप घर पर 5 मिनट में तैयार कर सकते हैं. यह बच्चों के लिए काफी हेल्दी होती है.
सबसे पहले हम कढ़ाई में साफ और शुद्ध गुड़ डालकर चाशनी तैयार करते हैं. इसी तरह लगभग 5 मिनट तक गुड़ को उबालते है. उसके बाद गुड़ की चाशनी तैयार हो जाती है. वहीं गैस के दूसरे चूल्हे पर मखानों को हल्की आंच में सेखते हैं. इसी के साथ ही कम मात्रा में लिए गए तील को भी सेकते हैं. जब मखाने और तिल सिक जाते है, तो उसके बाद इन दोनों को चाशनी में अच्छे से मिलाते हैं. अच्छे से मिलाने के बाद मखानों को बारी-बारी से अलग कर देते हैं. उसके बाद कैरमलाइज मखाने बनकर तैयार हो जाते हैं.
