भोपाल(Bhopal)। मौजूदा हालातों में लोगों के लिए सेहत सबसे बड़ी समस्या बनकर सामने आती है. भाग-दौड़ भरी जिंदगी में कई बार लोग अपने खान-पान का ख्याल नहीं रख पाते हैं. जिसका खामियाजा उन्हें बाद में भुगतना पड़ता है. कुछ लोग ज्यादा खाने से परेशान हैं, तो कुछ लोग कम खाने के चलते बीमारियों का शिकार हो रहे हैं. ऐसे में डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट मानते हैं कि सही डाइट के कारण ही शरीर को स्वस्थ रखा जा सकता है. वर्ल्ड फूड डे (World Food Day 2021) पर ईटीवी भारत आपको वह सब चीज बताएगा जो आपके लिए खाना जरूरी है.
सही अम्र में सही आहार लेना जरूरी
शारीरिक और मानसिक सेहत (Mental And Physical Health) के लिए हर उम्र के लोगों को सही पोषण की जरूरत होती है. सही खानपान से कई बीमारियों से बचाव होता है. लेकिन आधुनिक जीवनशैली के चलते स्थिति बदल गई है. आज के समय में हर कोई शारीरिक बदलाव और मोटापे के साथ बीमारियों से जूझ रहा है. ऐसे मे सही उम्र में सही खान-पान बेहद जरूरी है. तो आइए जानते हैं कि आखिर किस उम्र में क्या खाना चाहिए.
1. 20 साल की उम्र में ऐसा हो आहार
हर व्यक्ति के जीवन में वो समय होता है जब वह अपने जीवन के नए दौर में कदम रखता है. अकसर 20 साल की उम्र में टीनेजर्स के मुकाबले लोग 25 फीसदी ज्यादा फास्ट फूड खाते हैं. इससे उनकी सेहत पर बुरा असर पड़ रहा है. शरीर को एक दिन में लगभग 60 से 70 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है. प्रोटीन शरीर के विकास और सेहतमंद रखने के लिए बेहद जरूरी होता है. अधकितर 20 की उम्र की महिलाओं में पोटेशियम की कमी देखी जाती है. इसके लिए रोजाना अपने खाने में फल और सब्जियों का इस्तेमाल करें.
2. 30 साल की उम्र के बाद यह जरूरी
डाइट में फोलेट शामिल करने से दिल की बीमारी का खतरा कम हो जाता है. पालक, ब्रोकली, एवोकेडो, संतरा, साबुत अनाज का सेवन फायदेमंद होता है. फाइटोन्यूट्रिएंट्स पेड़, डार्क चॉकलेट, रेड वाइन और कॉफी को सबसे अधिक 30 साल की उम्र में खाया जाता है.
3. 40 साल की उम्र के बाद यह खाना शुरू करें
शरीर को फिट रखने और किडनी सही प्रकार कार्य करें इसके लिए जरूरी है कि आप हाइड्रेट रहें. एक दिन में कम से कम 2.5 लीटर से लेकर 3 लीटर पानी पीयें. वहींं अगर आप नॉर्मल पानी पीकर बोर हो गए हैं, तो आप नारियल पानी, जूस, और हर्बल-टी का सेवन शुरू कर सकते हैं. इससे आपकी सेहत को बहुत अधिक फायदा होगा और आप 40 की उम्र में भी 20 की तरह फिट हो पाएंगे.
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एक्सरसाइज के साथ क्या-क्या खाएं
फिट बने रहने के लिए एक्सरसाइज के साथ-साथ प्रॉपर डाइट भी जरूरी है. खानपान में इन छोटे-छोटे बदलावों से आप फिट रह सकते हैं. रिपोर्ट में जानें कि एक्सरसाइज के साथ-साथ आपको क्या बदलाव करने चाहिए.
1. दिनभर में 5 से 6 बार खाएं
थोड़ी-थोड़ी मात्रा में कई बार खाने से मेटाबॉलिजम, पाचन की दर में वृद्धि होती है. ब्लड शुगर का स्तर भी स्थिर रहता है. खानपान का यह तरीका अपनाने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं. हर दो घंटे में थोड़ा-थोड़ा खाते रहें. इससे आपको इतनी ज्यादा भूख नहीं लगेगी कि खाना जरूरत से ज्यादा हो जाए.
2. खूब पानी पीयें
दिनभर में 7 से 8 ग्लास पानी पीने से न केवल आपका शरीर हाइड्रेटेड रहता है, बल्कि शरीर से गैरजरूरी और टॉक्सिक चीजों को निकालने में मदद भी मिलती है. लगातार पानी पीने से आपकी त्वचा भी निखरी नजर आती है.
3.सेहतमंद Snacks खाएं
यदि आप दो मील्स के बीच भूख लगने पर नाश्ते के रूप में पकोड़ा, बर्गर या दूसरे जंक फूड खाएंगे, तो जाहिर है कि फिटनेस इंडेक्स में काफी पीछे रह जाएंगे. स्नैक्स के तौर पर उबला चना, मखाना और स्प्राउट्स खाएं.
4.खाने में शामिल करें सब्जियां
ज्यादातर सब्जियों में वसा और कैलोरी की मात्रा कम होती है. इतना ही नहीं सब्जियां न्यूट्रिएंट्स, फाइबर, ऐंटी-ऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स और विटामिन्स का अच्छा स्रोत भी होती हैं. ताजे फल खाना भी काफी फायदेमंद होता है. फलों में प्रोटीन, विटामिन्स और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है.
5. लीन प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट डायट लें
भोजन में लीन प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का सही संतुलन फैट कंवर्जन की प्रक्रिया को धीमा करता है. जो लोग वजन घटाना चाहते हैं या नियंत्रण में रखना चाहते हैं, उनके लिए यह कॉम्बिनेशन कमाल का साबित होता है. इतना ही नहीं इससे ब्लड शुगर का स्तर भी संतुलित रहता है.
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ऐसा करने से आपकी सेहत हो सकती है खराब
1. ब्रेक-फास्ट स्किप न करें : चाहे आप कितनी भी जल्दी में क्यों न रहें कभी भी ब्रेकफास्ट स्किप न करें.
2. ज्यादा शक्कर न खाएं : जितना संभव हो सके प्रोसेस्ड और पैक्ड फूड खाने से बचें, क्योंकि इनमें शक्कर की मात्रा बहुत अधिक होती है.
3. खाने पर नियंत्रण रखें : आप भले ही सेहतमंद और घर का खाना खाते हों पर यदि आप खाने की मात्रा पर नियंत्रण नहीं रख पाते है तो वजन को बढ़ने से नहीं रोक पाएंगे. इसलिए खाने की मात्रा को नियंत्रित रखना जरूरी है.
4. ज्यादा शराब न पीयें : अल्कोहल का सेवन करने से लोगों को बचना चाहिए. चाहे वाइन हो, बीयर हो या कुछ और, उनका सेवन करने से आपको किसी तरह का न्यूट्रिशन नहीं मिलेगा. शराब पीने से आप सिर्फ कैलोरीज इनटेक कर रहे होते हैं.
