शिमला: प्रदेश के स्कूलों में खाना पकाने के शौकीन बच्चों को अब एक मंच मिल सकता है. इस मंच के माध्यम से बच्चे अपनी कला का प्रदर्शन कर गोल्ड मैडल भी हासिल कर सकते हैं. छात्रों को यह मौका प्रदेश की अलग-अलग जगहों पर मिलेगा.
हिमाचल पर्यटन निगम की ओर से पहली बार एक शेफ प्रतियोगिता करवाई जाएगी. प्रतियोगिता में केवल स्कूली बच्चे ही भाग लेंगे और अपनी कला का प्रदर्शन करेंगे. यह आयोजन हिमाचल पर्यटन निगम और हिम आंचल शेफ्स एसोसिएशन संयुक्त रूप से कर रहे हैं.
इस प्रतियोगिता की खास बात यह है कि प्रतियोगिता को बड़े स्तर पर पूरे प्रदेश भर में करवाया जा रहा है. यह प्रतियोगिता स्कूली बच्चों के लिए बाल दिवस के अवसर पर करवाई जा रही है.
यह प्रतियोगिता शिमला, धर्मशाला, मनाली ओर बिलासपुर में करवाई जा रही है. इस प्रतियोगिता के लिए सरकारी और निजी स्कूलों के छात्र आवेदन कर सकते हैं. प्रतियोगिता का फाइनल राउंड 14 नवंबर को शिमला के होटल हॉलीडे होम में होगा.
प्रतियोगिता का शुभारंभ 9 नवंबर को बिलासपुर से होगा, जिसके बाद 10 नवंबर को मनाली, 11 नवंबर को धर्मशाला और 12 नवंबर को शिमला में प्रतियोगिता करवाई जाएगी. प्रतियोगिताओं में फाइनल के लिए 3-3 छात्रों का चयन किया जाएगा, जो 14 नवंबर को शिमला के होटल हॉलीडे होम में प्रतियोगिता के फाइनल राउंड में भाग लेगें.
होटल हॉलीडे होम के डीजीएम नंद लाल शर्मा ने बताया कि इस प्रतियोगिता को करवाने का उद्देश्य प्रदेश की युवा पीढ़ी को आतिथ्य उद्योग की ओर आकर्षित करना है. इसके साथ ही कार्यक्रम का उद्देश्य बच्चों को प्रदेश के पारंपरिक व्यंजनों की जानकारी देना भी है. पर्यटन निगम और शेफ एसोसिएशन की ओर से प्रदेश के पारंपरिक व्यंजनों, संस्कृति और अनाजों को प्रमोट करने के साथ ही लुप्त हुए व्यंजनों और अनाज को दोबारा से नई दिशा देना है.
डीजीएम ने कहा कि इस शेफ प्रतियोगिता को स्कूली बच्चों के लिए करवाया जा रहा है. हर स्कूल से 5 बच्चों की एंट्री ली जाएगी और इसके लिए कोई भी फीस नहीं ली जाएगी. इस प्रतियोगिता को करवा कर बच्चों को होस्पिटलिटी के क्षेत्र में अपना करियर बनाने के लिए प्रोत्साहित करना है.
दो वर्गों में होगी प्रतियोगिता
स्कूली बच्चों के लिए करवाई जा रही प्रतियोगिता दो वर्गों में होगी. एक वर्ग में कक्षा छठी से नौवीं और दूसरे वर्ग में कक्षा दसवीं से बाहरवीं तक के छात्र भाग लेंगे. छात्रों को छोटी -टी डिशिज के साथ हिमाचली डिश भी बनानी होंगी. विजेता छात्रों को गोल्ड, सिल्वर ओर ब्रॉन्ज मैडल दे कर सम्मानित भी किया जाएगा.
