कुरुक्षेत्र: जिले के किसान संकरी अजवाइन की खेती कर अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. इसका सबसे बड़ा फायदा ये है कि एक साथ दो फसल ली जा सकती है. लाडवा की अनाज मंडी में अजवाइन लेकर आए किसान ने बताया कि अक्टूबर महीने में मटर की फसल के साथ अजवायन की बिजाई की जाती है. मटर की फसल 2 से 3 महीने में तैयार हो जाती है.
मटर की फसल लेने के बाद उसे उखाड़ दिया जाता हैं. इसके बाद अजवायन का जमाव शुरू हो जाता है. दो-तीन महीने बाद अजवायन की फसल तैयार हो जाती है. फसल पक कर तैयार होने के बाद इसे निकाल दिया जाता है और इसे कटाई कर कंबाइन से डंठल अलग किए जाते हैं. ये प्रक्रिया सिर्फ कंबाइंन द्वारा ही की जा सकती है. कुरुक्षेत्र के सैकड़ों किसान इसकी खेती करते हैं. प्रति एकड़ अजवायन की 3 से 8 क्विंटल तक निकल आती है.
किसान ने बताया कि प्रति एकड़ मटर से 35 से 40 हजार रुपये का मुनाफा हो जाता है और खर्च निकालकर किसान को प्रति एकड़ 6 महीने में दोनों फसलों से 60 से 70 हजार रुपये की आय हो जाती है. अजवाइन का रेट अनाज मंडी में 13 हजार से लेकर 17 हजार प्रति क्विंटल है.
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किसानों का कहना है कि इस फसल को लगाने के लिए कोई ज्यादा रिस्क भी नहीं है. इसकी खुशबू की वजह से इसे आवारा पशु भी नहीं खाते. मुंबई के व्यापारी लाडवा और अमृतसर की मंडी से इसे खरीद कर तेल निकालने के लिए खरीदते हैं. अजवायन से कई प्रकार की जड़ी बूटियां तैयार होती हैं.
